Zmrzlina je obľúbeným dezertom mnohých už od detstva. V poslednej dobe mnohí úspešne pripravujú túto pochúťku doma zo všetkých druhov výrobkov, obzvlášť chutné sú možnosti založené na smotane a kondenzovanom mlieku.
Je to nevyhnutné
- - 500 ml smotany na šľahanie;
- - vrece vanilínu;
- - 300 ml kondenzovaného mlieka;
- - 30 gramov orechov (vlašské orechy a / alebo kešu);
- - tri polievkové lyžice akéhokoľvek džemu.
Inštrukcie
Krok 1
Vrecko so smotanou na šľahanie vložte do mrazničky na 15 - 20 minút. Po chvíli nalejte smotanu do hlbokej misy a začnite ju šľahať mixérom: najskôr šľahajte pomalou rýchlosťou, po minúte ju trochu zvýšte a za päť minút ju priveďte na maximum. Pokračujte v šľahaní smotany, kým hmota približne nezdvojnásobí svoj objem a jej hrúbka nebude pripomínať veľmi hustú penu (ak sa tak nestane, vložte misku so krémom opäť do mrazničky a podržte ju ďalších 15 - 20 minút, potom opakujte procedúra).
Krok 2
Nalejte kondenzované mlieko do samostatnej misky, pridajte vanilín a dôkladne premiešajte. Kombinujte šľahačku s kondenzovaným mliekom a jemne premiešajte: opatrne premiešajte, pretože smotana zmiešaná s veľkým množstvom cukru (a je ho veľa v kondenzovanom mlieku) môže vypadnúť.
Krok 3
Ořechy zľahka orestujte na suchej panvici, nasekajte, pridajte k krémovej kondenzovanej hmote a premiešajte. Vložte misku s pripravenou zmesou na 30 minút do mrazničky.
Krok 4
Po chvíli vyberte misku z mrazničky, dôkladne prešľahajte jej obsah a vložte ju späť do mrazničky. Zmrzlina musí byť teda šľahaná každých 30 - 50 minút po dobu troch až štyroch hodín (v závislosti od stupňa jej zamrznutia).
Krok 5
Hotovú zmrzlinu preložíme do misiek špeciálnou lyžičkou a ozdobíme džemom. Môžete podávať zmrzlinu so smotanou a kondenzovaným mliekom.
