Veľkolepé, chutné jedlo, ktoré môže zdobiť akýkoľvek sviatočný stôl a stane sa príjemným prekvapením pre vašich milovaných členov domácnosti.
Je to nevyhnutné
- - 4200 g husacieho mäsa;
- - 330 g sušených sliviek;
- - 100 ml brandy;
- - Soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Korpus z husi poriadne umyjeme a utrieme obrúskom, nožom odstránime prebytočný tuk. Vidličkou prepichnite prsia, brucho a stehná.
Krok 2
Najlepšie je odrezať krídla, pretože po uvarení sú kosti holé a vyzerajú veľmi nepekne. Korpus poriadne potrieme korením.
Krok 3
Sušené slivky dôkladne opláchnite a namočte do koňaku asi na 35 minút, potom pripravené bobule preneste do vnútornej strany husi.
Krok 4
Okraje husieho brucha pripevnite silnými niťami alebo špáradlami.
Krok 5
Plnenú hus preložte do vrecka na pečenie, zatvorte sponou a jeden z rohov odrežte, aby mohla unikať para. Plech s husou vložíme do dobre vyhriatej rúry a pečieme najskôr na vysokej teplote a potom na strednej asi 2,5 hodiny.
