Niekedy chce skutočne rozmaznať svojich blízkych nejakou odrodou v kuchyni, aby bola chutná, neobvyklá a ľahko sa pripravovala. To je miesto, kde si pamätáme burrito, mexické jedlo. Tu je jeho recept.
Je to nevyhnutné
-
- Mleté mäso - 0,5 kg
- Mexické tortilly alebo pita chlieb - 2 kusy
- Cibuľa žiarovka - 2 kusy
- Čerstvé paradajky - 2 kusy
- Sladká červená paprika - 2 kusy
- Rôzne korenie a soľ
- Tvrdý syr - 100/150 gr
Inštrukcie
Krok 1
Ak nemôžete navštíviť iné krajiny, ale máte veľmi radi rozmanitú kuchyňu a hlavne korenené jedlá, dávajte pozor na spôsob prípravy burrito (to je niečo, čo pripomína tureckú shawarma). Ako urobiť burrito?
Najskôr musíte urobiť náplň, hlavnú zložku riadu. Úspešnosť celého jedla závisí od toho, aké čerstvé a pikantné bude. Môžete experimentovať s prípravou burrito náplne a zakaždým budete mať iné burrito. Najdôležitejšie je nešetriť korením, horúcimi koreninami.
Krok 2
Mleté mäso určite ovplyvňuje chuť vášho mexického jedla. Preto nemusíte byť leniví a kupovať hotové v obchode alebo na trhu. Vezmite si čerstvú sviečkovicu (hovädzie mäso, ale môžete aj kuracie filety, všetko závisí od vašich stravovacích návykov), nakrájajte mäso na mlynčeku na mäso a výdatne pridajte cibuľu. Mleté mäso osolíme, pridáme čierne a červené mleté korenie. Potom urobte malé porcie mletého mäsa, niečo ako tortilly. Nalejte olej, zeleninu alebo olivu (podľa vkusu) do predhriatej panvice a opečte svoje mäsové koláče.
Krok 3
Keď majú mäsové koláče zlatistú kôrku (ale koláče by nemali byť úplne vyprážané, treba ich stále dusiť so zeleninou), pridajte čerstvé paradajky nakrájané na kocky (ak paradajky nie sú, môžete masové koláče namazať paradajkovou pastou). Potom nakrájajte papriky na kocky, experimentujte s farbou. Jedlo by malo nielen dobre chutiť, ale aj vyzerať. Na panvicu pridáme nakrájanú papriku. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút na miernom ohni.
Krok 4
Nastrúhajte tvrdý syr na hrubom strúhadle (druh syra - podľa vášho vkusu), pridajte nastrúhaný syr do panvice. Mal by sa roztopiť a filmovať po celej vašej náplni. Podľa želania môžete pridať zeleň. So soľou to nepreháňajte, pretože syr je už slaný.
Krok 5
Vezmite tortilla alebo pita chlieb, pridajte doň plnku, zrolujte ho obálkou alebo tubou. Potom budete musieť zohriať hotové burrito na panvici alebo v rúre, aby bolo jedlo teplé a chutné. Podľa chuti je možné pridať aj iné korenie ako korenie. Všetko závisí od toho, aké pikantné sú vaše jedlá.
Dobrú chuť.
