Špagety so šunkou sú jednoduché a chutné jedlo. Môžete to spestriť pridaním zeleniny, smotany, bylín a korenia do omáčky. Vďaka tomu môže byť pokrm poriadne mastný alebo veľmi ľahký. Aby bolo vaše jedlo nielen chutné, ale aj zdravé, použite cestoviny z tvrdej pšenice.
Je to nevyhnutné
- Cestoviny so šunkou a cuketou:
- - 500 g špagiet;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 2 cibule;
- - 3 paradajky;
- - 2 cukety;
- - 1 sladká paprika;
- - 100 g chudej varenej šunky;
- - sušené oregano a bazalka;
- - olivový olej;
- - soľ;
- - čerstvo mleté čierne korenie;
- - čerstvá bazalka na ozdobu.
- Špagety so šunkou a smotanou:
- - 500 g špagiet;
- - 100 g slaniny;
- - 200 g chudej šunky;
- - 4 vajcia;
- - 200 g parmezánu;
- - 6 paradajok;
- - 200 g húb;
- - 3 lyžice. lyžice smotany;
- - soľ;
- - čerstvo mleté čierne korenie;
- - olivový olej.
- Špagety so šunkou a brokolicou:
- - 500 g špagiet;
- - 300 g brokolice;
- - 250 g chudej šunky;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - olivový olej;
- - banda petržlenu;
- - soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Cestoviny so šunkou a cuketou
Špagety s cuketou sú nielen chutné, ale aj krásne vyzerajú. Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky, odstránime zrniečka. Paradajky, šunku a cuketu nakrájajte nahrubo na prúžky. Olúpte korenie z priečok a semien, nakrájajte na tenké plátky. Na rozpálenom olivovom oleji orestujeme nakrájaný cesnak a cibuľu do zlatista.
Krok 2
Vložte plátky paradajok, cuketu a korenie do panvice s cibuľou. Zmes dochutíme soľou, korením, pridáme sušené oregano a bazalku, trochu ju opražíme, pridáme vodu a dusíme 5-7 minút. Špagety uvaríme v osolenej vode, pridáme lyžicu olivového oleja a miešame. Vložte pastu do cedníka, nechajte vodu odtekať. Potom ju pridáme k zelenine, premiešame a podávame ozdobenú lístkami bazalky.
Krok 3
Špagety so šunkou a smotanou
Slaninu nakrájame na malé kocky, vložíme na panvicu a za občasného miešania pár minút restujeme. Šunku nakrájajte na tenké plátky a pridajte ju k slanine. Smažte ďalšie 2-3 minúty do zlatista. Paradajky zaparíme vriacou vodou, zbavíme ich šupky a semiačok. Nakrájajte dužinu a pridajte do panvice. Vložte tam šampiňóny, predtým umyté, olúpané a nakrájané na tenké plátky. Zmes podusíme na miernom ohni 10 - 15 minút.
Krok 4
Vajcia rozšľaháme so soľou, čerstvo mletým čiernym korením a smotanou. Vypnite oheň pod šunkou a hubami, nalejte do nej vaječno-smotanovú zmes a premiešajte. Omáčku nechajte sedieť pod vekom 5-7 minút. Varte špagety v osolenej vriacej vode, vyhoďte ich do cedníka, premiešajte s olivovým olejom. Špagety rozložíme na zohriate taniere, na vrch nastrúhaný parmezán a na vrch horúcou krémovou omáčkou. Podávame ihneď.
Krok 5
Špagety so šunkou a brokolicou
Vyskúšajte nízkokalorické jedlo s cestovinami, šunkou a zeleninou. Neobsahuje mastné omáčky a je ideálny pre diétne jedlá. Brokolicu uvaríme v osolenej vode a vyhodíme do cedníka. Kapustu necháme vychladnúť a nakrájame na kocky. Cesnak zomelieme v mažiari a dusíme na panvici s olivovým olejom. Pridáme brokolicu a šunku nakrájanú na kocky, vmiešame, pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Nastrúhajte parmezán.
Krok 6
Varte špagety v slanej vode podľa návodu na balenie. Hodte ich do cedníku, nechajte odtiecť vodu a potom do nich vhoďte olivový olej a strúhaný syr. Špagety rozdelíme do rozohriatych misiek a na vrch dáme brokolicovú a šunkovú zmes.
