Skvelý recept na tradičný koláč. Ukazuje sa to ako veľmi chutné a uspokojivé. Tento koláč sa dá pripraviť ako na sviatky, tak aj na bežný deň.
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka - 3,5 šálky
- -voda - 1, 5 pohárov
- -margarín - 250 g
- -octový - 1 polievková lyžica
- -cukor - 2 poháre
- - kuracie vajce - 4 kusy
- -mlieko - 3 poháre
- -škrob - 4 čajové lyžičky
- - maslo - 300 g
Inštrukcie
Krok 1
Začnite nasypaním múky do veľkej misy. Navrch na hrubom strúhadle nastrúhame margarín a túto zmes poriadne premiešame. Potom zmiešajte vajíčko s prevarenou vodou a octom, vajcia zmiešajte s vodou a múkou s margarínom.
Krok 2
Teraz si cesto rozdelíme na asi 10 kusov a dáme do chladničky na 10 minút. Teraz začnite vyrábať krémeš. Za týmto účelom dôkladne porazte vajcia, pridajte cukor a pokračujte v šľahaní.
Krok 3
Skombinujte mlieko s výslednou zmesou vajec a cukru. Musí sa uviesť do varu za stáleho miešania.
Krok 4
Teraz zrieďte potrebnú časť škrobu trochou mlieka. Jemne a postupne nalejte škrob do zmesi vareného vajíčka a mlieka. Za stáleho miešania túto hmotu odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť a potom zahustíme.
Krok 5
Do už vychladnutej masy pridáme mäkké maslo a ručne šľaháme metličkou alebo mixérom. Toto je krém, ktorým pokryjeme koláče. Odložíme do chladničky.
Krok 6
Kúsky cesta vyvaľkajte na požadovaný priemer. Na to je najvhodnejší valček. Pri vyvaľkaní cesta nezabudnite na stôl prisypať múku, aby sa cesto nelepilo.
Krok 7
Už vyvaľkané cesto zabalíme na valček. Premiestnite do misky, ktorá bola predtým naolejovaná a múkou vysypaná. Ak je to potrebné, dajte koláč guľatý tvar a nechajte odrezané kúsky. Upečte ich tiež spolu s koláčmi, neskôr poslúžia na ozdobenie torty.
Krok 8
Upečte všetky koláče. Teplota pečenia je 180 stupňov, doba pečenia jedného koláča je asi 10 minút. Orezané kúsky nalejte do misy a rozdrvte.
Krok 9
Po upečení koláčov krém vyberte a zakryte ich vrstvou, asi 5 lyžíc krému na 1 koláč. Dajte všetky koláče na seba a namažte ich správnym množstvom krému.
Krok 10
Tortu nechajte hodinu sedieť na veľkosti a namočte do krému, posypte ju strúhankou a dajte na noc do chladničky. Na druhý deň je koláč pripravený na podávanie.
