Ruské ženy v domácnosti varia zemiakové jedlá pomerne často. Aromatické zemiaky sa používajú ako príloha, občerstvenie, koláčová plnka a mnoho ďalších jedál. Často nastávajú situácie, keď zemiaky dostanú počas varenia alebo dusenia veľkú časť soli. V takom prípade nezúfajte, existuje niekoľko spoľahlivých spôsobov, ako napraviť chuť soleného pokrmu.
Inštrukcie
Krok 1
Najjednoduchšie je zachrániť zemiaky, ktoré boli uvarené na zemiakovú kašu. Prebytočnú soľ z hrnca môžete odstrániť počas počiatočnej fázy varenia tak, že vypustíte všetok vývar a miesto zalejete teplou vodou. Ak bola soľ pridaná do hotovej zeleniny, môžete situáciu napraviť teplým mliekom a maslom, ktoré nielenže odoberie prebytočnú soľ, ale tiež spôsobí, že pyré bude aromatickejšie a vzdušnejšie.
Krok 2
Silne solené varené zemiaky sa dajú použiť na prípravu šalátu. Postačí pridať k nej akékoľvek varené ryby bez soli (treska, pollock, ostriež), varená mrkva, vajcia a zelenina, a potom všetko dochutiť slnečnicovým olejom. Majonéza nebude v tomto prípade fungovať, pretože táto omáčka má skôr slanú chuť.
Krok 3
Prebytočnú soľ, ktorá sa náhodne dostala do hrnca s dusenými zemiakmi, môžete tiež odstrániť vypustením časti vody. V takom prípade budete musieť do misky na varenie pridať novú tekutinu. Ak je dusená hmota po príprave príliš slaná, pomôže ju zachrániť nová porcia dusenej zeleniny bez soli pridanej k pôvodnej.
Krok 4
Situácia je komplikovanejšia pri vyprážaných zemiakoch. Chuť jedla môžete napraviť pridaním niekoľkých vajec rozšľahaných s mliekom k hotovým zemiakom. Nové jedlá zaberú veľa soli a dodajú pokrmu úplne novú chuť. Je pravda, že nebudete môcť ochutnať vyprážané zemiaky v klasickom slova zmysle, ale získate chutnú a výdatnú omeletu so zemiakmi pre celú rodinu.
