Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako pripraviť obľúbenú krémovú polievku každého.
Je to nevyhnutné
- šampiňóny 500 g
- 3-4 zemiaky
- krém 500 ml
- krekry
- soľ
- korenie
Inštrukcie
Krok 1
Vložte na kocky nakrájané zemiaky do varu. Moje šampiňóny, zalejeme vriacou vodou. Ak nie sú príliš čerstvé (tmavé), budete ich musieť mierne očistiť - fóliu z viečok odstráňte nožom. Potom ich nakrájame na polovicu (ak sú veľké - na štyri časti) a na strednom plameni ich na strednom ohni asi 3 - 4 minúty opekáme na panvici na rastlinnom oleji. Potom otvoríme veko a pridáme oheň. Huby mali dať veľa šťavy, teraz ich pražíme, kým sa tekutina neodparí.
Krok 2
Keď sú zemiaky uvarené, scedte zemiakový vývar a odložte si pohár vývaru pre prípad, že by sa polievka ukázala príliš hustá. Miešajte zemiaky, kým nie sú roztlačené na kašu. Keď sú huby hotové, rozdrvte ich mixérom a pridajte k zemiakom. Prilejeme smotanu, po ktorej všetko spolu rozdrobíme mixérom. Ak sa ukáže príliš hustá, zriedime ju zemiakovým vývarom.
Krok 3
Polievka je hotová. Pridajte zeleninu, krutóny a podávajte!
