Kombinácia zeleniny a mäsa je takmer vždy výhrou pre správny obed alebo večeru. Vyskúšajte cuketové člny - určite si ich obľúbi celá rodina.
Zloženie:
- Cuketa - 3-4 ks;
- Mleté hovädzie mäso - 400g;
- Ryža - ½ šálky;
- Cibuľa - 2 ks;
- Kyslá smotana;
- Vajce - 1 ks;
- Syr - 300-400 g;
- Soľ korenie.
Príprava:
- Na prípravu tohto jedla je najlepšie vziať si mladú cuketu dlhú až 20 cm Je potrebné ich olúpať, rozrezať na polovicu, olúpať zo semien a povariť v slanej vode. Ak máte veľké záhradné cukety, je lepšie ich nakrájať na hrubé krúžky a tiež ich uvariť.
- Mleté hovädzie mäso otočte na mlynčeku na mäso a vložte do sporáka na vyprážanie.
- Zatiaľ čo je mleté mäso vyprážané, ošúpte jednu veľkú cibuľu, nakrájajte ju najemno a vložte ju na mäso, keď sa odparí takmer všetka tekutina. Všetko spolu orestujeme a nakoniec prilejeme pol pohára kyslej smotany. Necháme zovrieť a odstavíme z ohňa. Je lepšie brať kyslou smotanou nie tuk, až do 10%. Pre tých, ktorí sú obzvlášť opatrní na svoju postavu, môžete kyslou smotanou nahradiť nízkotučným jogurtom alebo úplne vylúčiť túto zložku.
- Ryžu uvaríme v mierne osolenej vode, kým nebude uvarená.
- V miske zmiešajte mleté mäso v kyslej smotanovej omáčke a ryžu, rozbite tam vajíčko, podľa chuti pridajte soľ, korenie a dobre premiešajte.
- Polovicu cukety naplníme výslednou plnkou úplne po okraj.
- Nastrúhajte syr, posypte člny navrch.
- Plech vystelieme pergamenom alebo alobalom, položíme naň člny (alebo krúžky) a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Musíte piecť doslova asi 15 minút, kým sa syr neroztopí, pretože všetky výrobky sú hotové.
Miska je pripravená. Môže byť použitý samostatne alebo ozdobený čerstvou zeleninou.
