Pečivo a pečivo sú obľúbenou pochúťkou mnohých. A ak sú naše kulinárske diela stále zdobené mastichou, potom získate skutočnú dovolenku nielen brucha, ale aj očí a duše!
Je to nevyhnutné
- Mliečny tmel:
- - sušené mlieko
- - kondenzované mlieko
- - práškový cukor
- Želatínový tmel:
- - želatína
- - práškový cukor
- - kyselina citrónová alebo citrónová šťava
- Marshmallow tmel:
- - voda
- - marshmallows
Inštrukcie
Krok 1
Mliečny tmel:
V hlbokej miske zmiešajte rovnaké podiely sušeného mlieka, kondenzovaného mlieka a krupicového cukru. Potom to všetko poriadne premiesime, ako cesto. Mali by ste dostať hmotu, ktorá pripomína plastelínu. Tento typ mastichy je veľmi chutný, ale nie je vhodný na snehobiele sochy a dekorácie, pretože jeho farba sa blíži béžovej farbe a nemôže sa stať snehovo bielou.
Krok 2
Želatínový tmel:
2 lyžice. lyžice želatíny sa na niekoľko hodín zalejú studenou vodou. Potom vložíme želatínovú tekutinu do ohňa a miešame ju, aby sa hrudky rozpustili - mala by sa získať absolútne homogénna hmota. Nikdy nevarte! Želatína stráca svoje vlastnosti a strašne vonia. Ďalej tam pridajte 2, 5 pohárov práškového cukru a opatrne, trpezlivo premiešajte hmotu. Na konci pridajte štipku kyseliny citrónovej alebo pár kvapiek citrónovej šťavy. Táto verzia tmelu je komplikovanejšia ako prvá, ale z nej sa dajú vytesať malé ozdoby: vyrezávané listy, jemné okvetné lístky atď.
Krok 3
Marshmallow tmel:
lyžica vody sa pridá do 100 gramov cukríkov marshmallow a to všetko sa odošle do mikrovlnnej rúry. Potom tam pomaly za stáleho miešania pridáme 1, 5 hrnčeka práškového cukru.
