Jednohubky sú malé sendviče rôznych tvarov (trojuholníkové, okrúhle, v tvare srdca) s priemerom do 4 cm. Ako základ sa dá použiť chlieb alebo sušienky. Zvyčajne sa kladú na drevené špízy.
Je to nevyhnutné
- Pre jednohubky na krevety:
- - chrumkavé chleby - 10 ks.;
- - avokádo;
- - varené krevety (veľké) - 10 ks.;
- - citrónová šťava.
- Pre kuracie jednohubky:
- - biely (pšeničný) chlieb - 100 gr.;
- - kuracie mäso - 50 gr.;
- - majonéza - 50 gr.;
- - jazyk - 50 g.;
- - maslo - 30 gr.;
- - horčica - 20 gr.
- Pre jednohubky s kaviárom:
- - biely (pšeničný) chlieb - 100 gr.;
- - losos - 70 gr.;
- - maslo - 50 gr.;
- - červený kaviár - 20 gr.;
- - filé zo sleďov - 20 gr.;
- - chren - 10 gr.
- - zeleň.
- Pre zeleninové jednohubky:
- - biely (pšeničný) chlieb - 100 gr.;
- - paradajky - 2 ks.;
- - zelený šalát;
- - majonéza - 50 gr.;
- - uhorka;
- - olivy.
- Pre jednohubky s vareným bravčovým mäsom:
- - biely (pšeničný) chlieb - 100 gr.;
- - varené bravčové mäso - 60 gr.;
- - šunka - 60 gr.;
- - majonéza - 30 gr.;
- - uhorka (čerstvá alebo nakladaná) - 1 ks.;
- - sladká paprika - 1 ks.;
- - kôpor alebo petržlen (bylinky).
Inštrukcie
Krok 1
Jednohubky s krevetami.
Avokádo nakrájajte na 10 plátkov. Jednohubky zbierame v nasledujúcom poradí: chlieb - avokádo - krevety. Všetko posypeme citrónovou šťavou. Opravíme to špajľou alebo špáradlom.
Krok 2
Kuracie jednohubky.
Chlieb nakrájajte na malé plátky s hrúbkou až 0,8 mm. Namažte ich zmesou majonézy a horčice. Na vrch dajte kúsky jazyka - na to najemno nakrájané kuracie alebo kuracie suflé. Ozdobte bylinkami.
Krok 3
Jednohubky s kaviárom.
Kusy chleba namažte maslom, potom rozložte kúsky lososa a sleďa, na vrchole - lyžicu kaviáru. Ozdobte bylinkami.
Krok 4
Rastlinné jednohubky.
Chlieb namažte majonézou. Vložte na ňu šalátové listy, potom kruh uhorky a paradajky, na špíz napichajte olivu a zafixujte na ňu zeleninu.
Krok 5
Jednohubky s vareným bravčovým mäsom
Na chlieb vymastený majonézou natrieme natenko nakrájané pečené bravčové mäso, na vrch šunku, potom uhorku a korenie. Zapíname špajľami a zdobíme bylinkami.
