Ovocný nápoj je zdravý osviežujúci nápoj vyrobený z bobuľovej šťavy s prídavkom cukru a vody. Ovocné nápoje sa vyrábajú hlavne z lesných plodov, ale ovocné nápoje sú chutné aj zo šťavy z iných bobúľ. Na prípravu ovocného nápoja môžete použiť čerstvé aj mrazené bobule, vhodný je dokonca aj bobuľový džem. Cukor v ovocnom nápoji je možné nahradiť medom, čím sa zvyšujú výhody tohto nápoja. Tento všestranný nápoj je vhodný pre deti i dospelých. Môžete ho piť každý deň, vziať so sebou do prírody a dokonca ho naservírovať na slávnostný stôl.
Brusnicový džús s medom
Opláchnite stopäťdesiat gramov čerstvých brusníc, rozdrvte ich v mixéri, zalejte litrom vriacej vody. Dajte bobule s vodou na oheň a varte päť až sedem minút. Nápoj preceďte, pridajte dve polievkové lyžice medu a dajte do chladničky. Brusnicový džús s medom je pripravený na konzumáciu. Tento nápoj je obzvlášť užitočný na prevenciu prechladnutia v jesenno-zimnom období.
Nápoj zo zimného ovocia
Cedník vložte do hrnca s vriacou vodou a každý pohár mrazených čiernych ríbezlí a čučoriedok vložte do cedníka. Akonáhle sú bobule rozmrazené, premiešajte ich lyžičkou a vytlačte z nich šťavu. Panvicu odstavíme z ohňa, pridáme sto gramov kryštálového cukru a miešame. Zimný ovocný nápoj podávajte chladený. Koláč, ktorý zostane po príprave ovocného nápoja, sa môže použiť na plnenie koláčov.
Šťava z brusníc
Opláchnite stodvadsať gramov brusníc, roztlačte ich mixérom. Dve lyžice cukru, čučoriedky, dva alebo tri lístky mäty dajte do litrovej sklenenej nádoby a naplňte nádobu vriacou vodou. Zatvorte nádobu s vekom a zabaľte ju uterákom. Nápoj nechajte vylúhovať štyri hodiny. Po stanovenom čase ovocný nápoj preceďte. Zdravá šťava z brusníc je pripravená na konzumáciu.
Ovocný nápoj z čiernych ríbezlí
Do smaltovaného hrnca s litrom vriacej vody pridajte pohár „surového“džemu z čiernych ríbezlí. Varte zmes päť minút, preceďte ju. Nalejte vychladenú šťavu z čiernych ríbezlí do karafy a doprajte si zdravý osviežujúci nápoj.
