Jedným z populárnych letných jedál sú plnené papriky. Je ideálny na večeru a podáva sa ako samostatné jedlo bez prílohy.
Je to nevyhnutné
- - paprika 8 ks.;
- - mleté mäso 0,5 kg;
- - ryža 0,5 šálky;
- - cibuľa 1 ks;
- - mrkva 1 ks;
- - paradajková pasta 3 lyžice. lyžice;
- - Mleté čierne korenie;
- - nové korenie;
- - petržlen;
- - kyslá smotana;
- - zeleninový olej;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava korenia. Vezmite papriku, umyte ju v studenej vode a potom opatrne vykrojte kruh potomkom. Odstráňte jadro a semená z vnútra nožom, dôkladne ich opláchnite studenou vodou. Teraz by ste mali mať korenie.
Krok 2
Varenie náplne. Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu najemno nastrúhame. Poduste ich na rastlinnom oleji 5 minút. Cibuľa by mala nadobudnúť zlatohnedú farbu. Ryžu varíme do polovice varenia, bude to trvať asi 6 minút. Mleté mäso zmiešame s ryžou, cibuľou, mrkvou, nasekanými bylinkami, mletým čiernym korením a soľou. Plnku poriadne premiešame.
Krok 3
Naplňte papriku pripravenou plnkou a vložte do hrnca tak, aby stál pevne a vzpriamene. Papriky zalejte horúcou osolenou vodou a povarte ich na miernom ohni 40 minút. Voda v panvici by mala byť až po okraj papriky a nie striktne nad ňou! 5 minút, kým nebude uvarené, zalejeme paradajkovou pastou a privedieme k varu.
