Kuracie mäso pečené v rúre je nielen chutné a uspokojujúce jedlo, ale aj diétne. Byliny, ktoré sa na jeho výrobu používajú, dodajú vtákovi úžasnú chuť a plátky medu a citrónu spôsobia, že mäso bude šťavnaté.
Je to nevyhnutné
- - 2 kurčatá;
- - citrón;
- - 2 lyžice. lyžice medu;
- - 4 vetvičky tymiánu;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 2 vetvičky rozmarínu;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti;
- - olivový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Kurčatá umyte a odstráňte zvyšnú vlhkosť papierovou utierkou. Potom vnútro potrieme zmesou čierneho korenia, soli, mletého cesnaku, rozmarínu a tymiánu. Vložte citrónové kolieska dovnútra a okraje brucha zaistite malými špajdlami.
Krok 2
Med roztopte vo vodnom kúpeli, aby bol tekutejší. Navrch kura potrieme soľou a dáme na vystlaný plech. Pokvapkáme tekutým medom a necháme 15 - 20 minút, aby boli jatočné telá mierne nasýtené korením.
Krok 3
Po stanovenom čase vložte kurčatá do rúry vyhriatej na 180 ° C a pečte 30-40 minút, kým kôra nezozlatne. Počas varenia mäso pravidelne polievajte šťavou, ktorá vyniká zvyškami medu - kurčatá sa potom stanú šťavnatejšími.
Krok 4
Hotové kurčatá preložíme na taniere, necháme mierne vychladnúť a vyberieme z nich špízy. Podávame nepokrájané so zeleninou, ryžou alebo so zemiakmi pečenými v rúre. Biele víno je vhodné ako alkoholický nápoj.
