Pizza rýchlo cestuje po celom svete. Všetky recepty na jeho prípravu sa jednoducho nepočítajú. Môže to byť vegetariánske alebo mäsité, korenené, obariace chuťové bunky alebo veľmi ľahké. Varí sa na tenkom alebo nadýchanom cestíčku. A má veľa obdivovateľov všetkých pohlaví a vekových skupín.
Príprava pizze z cesta bez droždia
Jedným zo spôsobov prípravy tohto jedla je miesenie cesta bez droždia. Zaujímavý a rýchly recept na jeden z najobľúbenejších a najchutnejších druhov pizze. Pri jeho príprave musíte brať nasledujúce zložky:
- 2 šálky múky;
- 2 surové vajcia;
- ½ pohára surového mlieka;
- 1 čajová lyžička slnečnicového oleja;
- soľ.
Na plnenie musíte mať nasledujúce produkty:
- 1 cibuľa;
- 2 paradajky;
- 150 gramov tvrdého syra;
- 100 gramov kuracieho mäsa;
- paradajková omáčka;
- slnečnicový olej (na vyprážanie);
- 100 gramov húb.
Uistite sa, že ste preosiali múku. Rozbite vajcia do pohára. Trochu osolíme a prilejeme mlieko. Porazte vidličkou. Na reznú dosku nasypte múku. Vytvorte šmykľavku a do jej stredu nalejte mlieko rozšľahané s vajcami. Vymiesime tvrdé cesto. Cesto je možné vložiť do plastového vrecka na odpočinok.
Posypte stôl múkou. Pridajte odpočinuté cesto. Valčekom vyvaľkáme tenkú vrstvu v tvare kruhu. Uložíme ho na naolejovaný plech. Okraje kruhu trochu ohnite, aby ste dostali malú stranu. Cesto potrieme kečupom alebo paradajkovou omáčkou.
Kus syra nastrúhame nahrubo. Na vrch kečupu natrieme trochu tvarohových hoblín. Šampiňóny alebo akékoľvek iné varené huby nakrájajte na kúsky. Potrieme ich syrom. Nakrájajte cibuľu na veľké krúžky a osmažte ju na panvici s kuracími kúskami na slnečnicovom oleji.
V prípade, že existuje hotové varené mäso, môže sa ihneď nakrájať na kúsky bez vyprážania.
Cibuľu a kuracie mäso rovnomerne rozložíme na šampiňóny. Paradajky nakrájame na kolieska a poukladáme na mäso. Nalejte zvyšné hobliny syra v poslednej vrstve. Plech vložíme na 15-20 minút do vyhriatej rúry. Rýchla pizza bez droždia je hotová.
Príprava pikantnej vegetariánskej pizze z kváskového cesta
Na výrobu pizze z kvasnicového cesta môžete použiť hotové cesto zakúpené v obchode.
Tento recept vyžaduje nasledujúce jedlá:
- 300 gramov kysnutého cesta (hotové);
- 100 gramov vykostených olív;
- 2 paradajky;
- 2 papriky;
- 100 gramov šampiňónov;
- horúca omáčka alebo horúci kečup;
- Cibuľa;
- olivový olej;
- horká mletá paprika;
- 100 nízkotučných syrov;
- bazalka.
Cesto vyvaľkáme na tenký kruh. Uložíme ho na naolejovaný plech. Vytvorte malú stranu v kruhu. Nalejte paradajkovú omáčku cez vrstvu cesta. Vyložíme vrstvu šampiňónov nakrájaných na plátky. Papriky olúpte, nakrájajte na pásiky. Posypte pizzu korením.
Krúžky cibule sú mierne nudené v oleji. Pridajte do nej červenú pálivú mletú papriku. Premiešame a natrieme na pizzu.
Paradajky nakrájame na plátky a poukladáme na vrch. Olivy nakrájame na kolieska, dáme na paradajky, posypeme bazalkovými bylinkami.
Pizza zakryte tvarohovými hoblinami. Pečieme 20 minút. Hotová pizza je horúca.
