Cuketa sa pripravuje veľmi ľahko a hodí sa k inej zelenine a mäsu v rôznych jedlách. Cuketové občerstvenie je vhodné na sviatočný stôl alebo len na rodinnú večeru.
Je to nevyhnutné
- - pekáč;
- - cuketa 600 g;
- - cibuľa 1 ks;
- - mrkva 1 ks;
- - mleté mäso 400 g;
- - paradajková pasta 100 ml;
- - kuracie vajce 1 ks;
- - kyslá smotana 200 ml;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - paradajky 3 ks.;
- - tvrdý syr 100 g;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu očistíme a nastrúhame. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Na zeleninovom oleji orestujte zeleninu do zlatista. Potom k nim pridajte mleté mäso a smažte ich na strednom ohni ďalších 5 minút.
Krok 2
Mleté mäso posolíme, cibuľou a mrkvou, korením a pridáme k nim paradajkový pretlak a ešte trochu spolu orestujeme. Cuketu ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vytlačte prebytočnú šťavu. Paradajky umyjeme a nakrájame na plátky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 3
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Rozložte polovicu restovaného mletého mäsa, potom polovicu nastrúhanej cukety a opakujte vrstvy.
Krok 4
Vajíčko zmiešame s kyslou smotanou. Touto zmesou zalejeme kastrol. Ďalej vyložíme plátky paradajok. Navrch posypeme strúhaným syrom. Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch do zlatista.
