Pilaf je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Je varené s mäsom, sušenými marhuľami, kuracím mäsom. Alebo môžete skúsiť pripraviť vynikajúci pilaf so sušenými slivkami.
Je to nevyhnutné
- - 800 g jahňacieho mäsa
- - 500 g ryže
- - 250 g hrozienok
- - 500 g sušených sliviek
- - 2 mrkvy
- - soľ
- - korenie
- - 2 cibule
- - zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Mäso nakrájajte na malé kúsky. Opečieme ich v kotlíku na rozpálenom oleji.
Krok 2
Akonáhle je mäso hnedé, pridajte nakrájanú mrkvu a cibuľu. Smažte všetko.
Krok 3
Zalejeme pohárom horúcej vody a dusíme zeleninu s mäsom do mäkka. Dochutíme korením a soľou podľa chuti.
Krok 4
Sušené slivky a hrozienka dôkladne opláchnite a vložte do kotla.
Krok 5
Opláchnite ryžu a položte ju na mäso. Pridajte vodu, aby ste ryžu zakryli o 2 cm. Varte, kým voda nevykypí.
Krok 6
Potom urobte v pilafe priehlbinu a nalejte do nej olej. Všetko dusíme pod uzavretým vekom na miernom ohni 10 minút.
Krok 7
Ready pilaf by sa mal lúhovať asi hodinu.
