Ak chcete potešiť svoju domácnosť a ohromiť svojich hostí neobvyklým džemom - uvarte si jablkový džem s hroznom - lahodnú a aromatickú pochúťku. Hlavné zložky tohto džemu - jablká a hrozno - môžu byť buď záhradné alebo zakúpené.
Je to nevyhnutné
- 1 kg sladkých jabĺk;
- 900 g hrozna Isabella;
- 1,5 kg kryštálového cukru;
- 0,5 šálky vody;
- cedník;
- smaltovaný kastról s objemom 3 litre;
- sklenené nádoby;
- kovové kryty.
Inštrukcie
Krok 1
Oddeľte hrozno od klastrov, odstráňte poškodené hrozno a opláchnite v teplej vode. Olúpané a umyté hrozno dajte do cedníka a nechajte odtekať vodu. Na zaváranie je možné použiť aj iné odrody hrozna. Ak si dáte sladké hrozienka, potom znížte cukor o pol kilogramu.
Krok 2
Jablká umyte, osušte, zbavte jadier. Nakrájajte ich na malé kúsky.
Krok 3
Vezmite si kastról, pridajte cukor a vodu. Vložte hrniec na mierny oheň a za občasného miešania duste sirup. Hneď ako sa posledné zrnká cukru rozpustia, vložte pripravené hrozno a jablká do vriaceho sirupu. Pokračujte v dusení 20 - 30 minút a za občasného miešania.
Krok 4
Za pol hodinu je jablkový džem s hroznom hotový. Nechajte ho v hrnci 2 hodiny vychladnúť.
Krok 5
Počas chladenia džemu sterilizujte sklenené nádoby. Dostanete približne dva litre jablkového hroznového džemu.
Krok 6
Hotový lekvár nalejte do sterilných nádob a uložte do chladničky alebo do pivnice.
