Túto polievku možno pripísať poľskej kuchyni, pretože si ju pamätá veľa turistov z Poľska. Krása tejto polievky je, že sa môže veľmi líšiť v závislosti od množstva prísad a čo je najdôležitejšie, od použitého korenia. V letných horúčavách môžete pridať najjednoduchšie dochucovadlá a v zime, keď by sa jedlo malo zohriať, pridajte viac korenistých dochucovadiel, ktoré zohrejú krv
Je to nevyhnutné
- Sušený hrášok - 0,5 kg;
- Mrkva - 1 ks.;
- Cibuľa - 1 ks.;
- Údené klobásy - 300 g;
- Mliečne párky - 300 g;
- Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
- Bobkový list - 2 ks.
- Soľ, korenie, korenie - podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Hrášok opláchnite pod tečúcou vodou a povarte ho na miernom ohni.
Krok 2
Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na malé kocky. Na rastlinnom oleji osmažte cibuľu a mrkvu
Krok 3
Zemiaky nakrájajte na malé kocky alebo pásiky. Skontrolujte pripravenosť hrášku - ak je takmer uvarený, pridajte do hrnca zemiaky.
Krok 4
Klobásy a klobásy nakrájajte na stredne veľké plátky a pridajte ich do hrnca po uvarení zemiakov, potom pridajte mrkvu a cibuľu. Varte 5 minút
Krok 5
Pridajte bobkový list, korenie a soľ do hrnca, povarte ho 2 minúty - polievka je hotová.
