Chakhokhbili je národné gruzínske jedlo s lahodnou chuťou a jasnou arómou. A na prípravu tohto jedla nemusíte byť kuchárom a tráviť veľa času.
Je to nevyhnutné
- - kuracie telo alebo hotová súprava pre chakhokhbili
- - 5 cibúľ
- - 3 paradajky (môžu byť nahradené paradajkovou pastou alebo paradajkovou šťavou)
- - soľ
- - obľúbené korenie
- - zeleň (petržlen, kôpor)
Inštrukcie
Krok 1
Celé jatočné telo sa musí umyť a rozdeliť na niekoľko častí: prsia, krídla, paličky, stehná, krk. Na prípravu chakhokhbili môžete použiť výsledné časti.
Krok 2
Moja cibuľa a nakrájame na pol krúžky. Potom ho pošleme na predhriatú panvicu. Je potrebné smažiť cibuľu, až kým nebude priehľadná. Počas vyprážania môžete pridať trochu vody, potom sa cibuľa ukáže byť dusená.
Krok 3
Po uvarení cibule k nej pošleme kurča. Zatiaľ čo sa kura dusí s cibuľou, ošúpte a paradajky nakrájajte nadrobno. Posielame ich aj na kuracie mäso a cibuľu. Všetko uzavrieme viečkom a necháme 15 - 20 minút. Počas dusenia môžete pridať vodu.
Krok 4
Po 20 minútach pridajte takmer hotové chakhokhbili soľ a svoje obľúbené korenie, môžete pridať nadrobno nakrájaný cesnak. Stále horíme ďalších 15 minút. Všetko, chakhokhbili je pripravené.
