Džem z červeného ríbezle je zdravá pochúťka. Červené ríbezle zlepšujú chuť do jedla, zlepšujú elimináciu toxínov, pomáhajú pri liečbe gastrointestinálnych ochorení a tiež brzdia vývoj novotvarov.
Je to nevyhnutné
1 kilogram červeného ríbezle, 1 kilogram kryštálového cukru
Inštrukcie
Krok 1
Odstráňte bobule z vetvičiek, opláchnite ich v cedníku a nechajte vodu odtekať. Bobule preložte do smaltovanej misy alebo hrnca z nehrdzavejúcej ocele.
Krok 2
Ríbezle podlejeme cukrom a necháme, kým nedajú šťavu.
Krok 3
Kastról postavíme na stredný oheň a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí (asi 2 - 3 minúty). Nezabudnite neustále miešať.
Krok 4
Znížte teplotu a duste ďalších 10 - 15 minút na miernom ohni. Ak sa vytvorí pena, odstráňte ju čistou lyžičkou.
Krok 5
Džem nalejte do pasterizovaných nádob, zakryte čistým uterákom a nechajte vychladnúť
Krok 6
Kovové viečka zalejte vriacou vodou a zrolujte s nimi zaváracie poháre. Nádoby umiestnite na chladné miesto.
