Nové zemiaky sú skvelou prílohou k pečenej treske, takže treska s novými zemiakmi je ideálna ako pre vaše denné jedlo, tak aj pre slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- - 0,5 kg tresky
- - 0,5 kg mladých zemiakov
- - 50 g rastlinného oleja
- - 50 g masla
- - citrónová šťava
- - malá hlavička cesnaku
- - petržlenová vňať, soľ, korenie podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite rybie filé, malo by byť vykostené, nakrájajte na kúsky, soľ a korenie. Fóliu natrhajte na kúsky, aby sa dali kúsky tresky zabaliť. Rybu zabalíme do alobalu, do ktorého pridáme kúsok masla a trochu citrónovej šťavy. Všetky kúsky dajte na plech, vložte do horúcej rúry na 25 - 30 minút.
Krok 2
Opláchnite mladé zemiaky vo vode, vložte do hrnca a povarte ich v uniforme, potom mierne ochlaďte a ošúpte. V lise na cesnak nasekajte cesnak alebo nakrájajte nadrobno nožom. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, vložíme doň nasekaný cesnak a potom varené zemiaky, orestujeme do zlatista. Mal by byť chrumkavý, ale nie veľmi tvrdý.
Krok 3
Na tanier dajte kúsok tresky, k nej dajte zemiaky, posypte bylinkami a podávajte.
