Čo môže byť chutnejšie a zdravšie ako hubová polievka so zemiakmi a knedľou? Pre milovníkov húb je táto polievka pochúťkou. Toto jedlo je pripravené rýchlo a pri dodržaní všetkých potrebných pravidiel sa ukáže ako veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
-
- šampiňóny - 400 g;
- múka - 1 pohár;
- mlieko s vodou vodou - 1/3 šálky;
- vajíčko - 1 ks.;
- maslo - tenký plátok;
- cibuľa - 1 hlava;
- zemiaky - 3 ks.;
- mrkva - 1 ks.;
- paprika - 1 ks.;
- korenie
- soľ
- cukor a bylinky podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete prekvapiť hostí alebo blízkych vynikajúcim jedlom, pripravte si neobvyklú polievku. Pravá polievka by mala byť domáca. Použite na to korenie, čerstvé bylinky a samozrejme šampiňóny a zemiaky, pretože to sú hlavné ingrediencie pravej hubovej polievky. Toto jedlo je okrem toho, že je chutné, aj výživné. Huby v ňom obsiahnuté majú všetky potrebné stopové prvky, ktoré sú schopné obnoviť silu a nabiť telo energiou. Bielkoviny sú hlavnou zložkou všetkých húb a hlavne veľa z nich sa nachádza v hríbikoch.
Krok 2
Na prípravu tohto jedla najskôr vezmite huby. Môžu to byť ako obyčajné šampiňóny, tak aj huby lesného pôvodu. Upozorňujeme však, že polievka z lesných húb je chutnejšia a zdravšia. Najskôr šampiňóny opláchnite v cedníku, odstráňte z nich alobal a namočte ich do vody s citrónovou šťavou. Potom ich nakrájajte nadrobno a vhoďte do hrnca s vriacou vodou.
Krok 3
Vezmite malú misku, zmiešajte trochu mlieka s vodou, pridajte vajce a maslo a postupne pridávajte múku, kým nevznikne husté cesto. Toto cesto sformujte do niekoľkých malých guľôčok a vložte ich do hrnca s hubami.
Krok 4
Potom cibuľu vezmite, nakrájajte na kolieska a tiež ich vložte do hrnca s vodou.
Krok 5
Zemiaky vopred ošúpte a ošúpte, nakrájajte na kocky a pridajte do polievky.
Krok 6
V záverečnej fáze prípravy polievky k nej pridajte mrkvu, bylinky, korenie a papriku. Mrkvu zbavte šupky, nakrájajte na pol krúžky a vhoďte ich do polievky. Potom vezmite papriku, vyberte z nej vnútornosti a nakrájajte ju na kúsky. Kúsky papriky zmiešajte s bylinkami a koreninami podľa chuti, potom túto zmes pridajte do polievky. Polievku varíme asi 40-50 minút. Dobrú chuť!
