Málokto vie, ale zo zelených paradajok sa dajú pripraviť lahodné dezertné polotovary. Najjemnejšia marshmallow sa získava z paradajok. Jeho príprava nevyžaduje špeciálne prísady a vybavenie. Neobvyklé jedlo môže zdobiť váš stôl a potešiť hostí originálnou chuťou.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg malých zelených paradajok;
- - 500 g cukru;
- - 1,5 litra vody;
- - pol čajovej lyžičky kyseliny citrónovej;
- - čajová lyžička vanilínu;
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte zelené paradajky s 1,5 litrom horúcej vody, pridajte kyselinu citrónovú.
Krok 2
Roztok privedieme k varu, vypustíme vodu. Potom nakrájajte paradajky.
Krok 3
Do hotovej masy pridáme vanilín, cukor a pol pohára prevarenej vody, potom dobre premiešame.
Krok 4
Tekutinu nalejte na plech, vložte do vyhriatej rúry na 250 stupňov. Zmes premiešajte, aby sa nespálila. Malo by sa piecť asi 30 minút, kým budúci marshmallow nebude hustý a priehľadný.
Krok 5
Vyberte plech na pečenie z rúry, vložte plech z marshmallow na alobal a osušte ho na tmavom mieste pri izbovej teplote asi 6 hodín.
Krok 6
Plát nakrájame na malé kúsky, posypeme ich navrch práškovým cukrom. Nezvyčajný marshmallow zelených paradajok je pripravený. Môžeme ju podávať k čaju alebo jesť len tak.
