Medový koláč sa ukáže ako neuveriteľne jemný a chutný. Perfektná pochúťka pre dokonalý čajový večierok! Hotové torty môžete ľubovoľne dozdobiť. Môžete napríklad použiť zelené kokosové vločky, ako je to znázornené.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - múka - 3 poháre;
- - dve vajcia;
- - med - 2 lyžice;
- - cukor - 1 pohár;
- - maslo alebo margarín - 2 lyžice;
- - sóda - 1 čajová lyžička;
- - voda - 2 lyžice;
- - štipka soli.
- Na krém potrebujete:
- - krém s 35% obsahom tuku - 500 mililitrov;
- - kyslá smotana s 25% tuku, kondenzované mlieko - každá po 100 mililitroch.
Inštrukcie
Krok 1
Med vložte do vysokého hrnca a za občasného miešania priveďte do varu. Pridajte sódu bikarbónu, cukor, soľ a vodu. Dusíme na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Keď zmes nadobudne jasnú, tmavo oranžovú farbu, vyberte hrniec zo sporáka, pridajte olej, premiešajte, vychladnite.
Krok 2
Do zmesi zašľaháme dve kuracie vajcia, ktoré dobre premiešame. Nalejte múku, premiešajte najskôr lyžicou, potom rukami. Mali by ste dostať nie veľmi tesné cesto, spočiatku trochu lepkavé. Prikryjeme ho, necháme vychladnúť.
Krok 3
Stôl posypeme múkou, vyložíme vychladnuté cesto. Vyvaľkáme ho tenšie. Každý koláč pečieme pri teplote 200 stupňov sedem minút.
Krok 4
Pripravte sladký krém. Vyšľaháme smotanu, pridáme kondenzované mlieko, ďalej šľaháme, pomaly prilievame kyslú smotanu. Krém je hotový.
Krok 5
Zhromaždite koláče, každú tenkú kôrku natrite krémom (nešetrite ju, viac vymastite). Torta „Med“je pripravená, vychutnajte si čaj!
