Recepty na pečivo, krémy, šaláty niekedy vyžadujú drvené orechy. Špeciálne zariadenia na drvenie jadier nie sú vždy po ruke, ale dajú sa ľahko vymeniť za iné.
Je to nevyhnutné
- - orechy;
- - valček alebo drvenie;
- - mlynček na mäso;
- - mixér.
Inštrukcie
Krok 1
Pre niektoré jedlá musíte orechy nakrájať čo najmenšie, pre iné - hrubé. V krémoch je teda potrebný jemný zlomok tohto produktu. V šalátoch by ste mali naraziť na väčšie čiastočky, ako v cestíčku na muffin alebo kastról. Potom nebude chýbať len chuť orieška, ale je cítiť aj každý jeho kúsok.
Krok 2
Už od školských čias poznajú ľudia starších a stredných rokov pieskové krúžky. Boli povinným atribútom bufetu vzdelávacej inštitúcie. Toto pečivo je pripravené z krehkého cesta, ktoré je potrebné vyvaľkať a nakrájať vo forme krúžku. Ďalej je vrchná časť každého produktu potretá bielkovinou alebo vajíčkom a posypaná arašidmi.
Krok 3
Nie je príliš príjemné hodovať na tomto dezerte, ak sú orechy nelúpané alebo sa ich tvrdá pokožka stretáva. Ak sa tomu chcete vyhnúť, najskôr orestujte arašidy na minimálnej teplote na suchej panvici za stáleho miešania. Keď sú jeho strany začervenané, odstavte ich zo sporáka a ochlaďte.
Krok 4
Teraz odlúpnite každú maticu. Dá sa ľahko odstrániť z vyprážaných jedál. Teraz dajte matice na drevenú dosku, vezmite obyčajný valček a s ním výrobok zrolujte. Každá matica by mala spadnúť na 4 - 6 kusov. Takto musíte zomlieť orechy na koláč Sand Ring. Táto metóda pomôže, aj keď nie je k dispozícii žiadne automatizované kuchynské vybavenie. Na ten istý účel je vhodný palica alebo drevená drvina. Tieto kuchynské doplnky pomôžu, aby ste z orechov urobili menšiu hmotu, ak to potrebujete.
Krok 5
Ďalším prístrojom z dávnej minulosti, ktorý je aktuálny dodnes, je mlynček na mäso. Jeho mlynskými kameňmi prejdete veľa jadier. Budú mať homogénnu frakciu. V takom prípade splníte 2 úlohy naraz: nasekáte orechy a nabrúsite nôž mlynčeka na mäso. Táto operácia mu pomôže stať sa ostrejším a rýchlejším pri plnení pridelenej funkcie brúsenia.
Krok 6
Do niektorých šalátov sa niekedy pridajú iba ľahko nasekané vlašské orechy. Aby ste ich získali, položte jadierka na kuchynskú dosku a nakrájajte nožom. Táto metóda tiež nevyžaduje použitie elektrickej technológie.
Krok 7
Ak chcete do krému pridať najemno rozdrvené orechy, použite mlynček na kávu. Vložte tam malú časť a stlačte tlačidlo. Ak nechcete, aby sa z nich stala múka, nenechajte sa týmto procesom príliš uniesť. Ak recept vyžaduje precízne jemné drvenie, môžete ich zomlieť o niečo dlhšie. Túto funkciu prevezme aj mixér. Pomocou tejto kuchynskej techniky sa orechy rýchlo stanú produktom požadovanej konzistencie.
