Cookies na panvici sú jednou z najjednoduchších a najchutnejších možností na prípravu domáceho pečiva. Vďaka jednoduchým prísadám a okamžitej príprave je tento recept ideálny na akékoľvek pitie čaju.
Suroviny na prípravu rýchlych sušienok:
- asi 1, 5 pohárov múky;
- 1 veľké kuracie vajce (iba žĺtok);
- 3 lyžice rastlinného oleja;
- 3 lyžice kyslej smotany;
- 3 lyžice cukru (čo najmenej);
- 1 lyžička prášku do pečiva na cesto.
Varenie rýchlych sušienok na panvici
1. Vezmite žĺtok z jedného veľkého surového vajíčka a vyšľahajte ho s kryštálovým cukrom a kyslou smotanou.
2. Postupne prilievame rafinovaný slnečnicový olej, zmes zašľaháme.
3. Pšeničnú múku spojíme s práškom do pečiva a postupne preosejeme do misky s vajíčkom.
4. Cesto dobre miesime rukami, aby bolo elastické a nelepilo sa.
5. Z cesta vyvaľkáme tenkú klobásu (priemer 3 - 5 cm).
6. Výslednú klobásu nakrájajte na kúsky hrubé asi centimeter. Rukami ich zase zrolujte do guľôčok. Z vrchnej a spodnej časti mierne stlačte guľky, aby ste vytvorili pekné okrúhle koláče.
Užitočná rada: Na vytváranie tvarovaných súborov cookie môžete použiť vykrajovače súborov cookie.
7. Panvicu rozohrejeme na miernom ohni (vysušíme, nemastíme). Pridajte porciu sušienok a pečte z oboch strán 4 - 5 minút.
8. Cookies musia byť pred použitím vychladené, takže budú chutnejšie.
