Ak nie je také ľahké nájsť milovníkov krupicovej kaše, potom veľa ľudí s potešením jedáva mannu. Pri jeho príprave sa používajú najjednoduchšie a najlacnejšie výrobky, čas je nevýznamný a výsledkom je vynikajúci sladký dezert.
Je to nevyhnutné
-
- 1 pohár kefíru;
- 1 šálka krupice
- 1 šálka múky
- 3 vajcia;
- soľ na špičke noža;
- 100 gramov masla;
- 0,5 lyžičky prášok na pečenie.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta rozbite 3 vajcia do misy, pridajte pohár cukru, štipku soli, rozšľahajte mixérom do hustej homogénnej peny. Pridajte pohár kefíru alebo tekutej nízkotučnej kyslej smotany (a najlepšie je zmiešať kyslú smotanu s kefírom) a pokračujte v šľahaní cesta.
Krok 2
Na miernom ohni rozpustíme maslo a nalejeme do vyšľahanej hmoty. Na rovnaké miesto nalejte pohár krupice. Potom, čo sa hmota stane homogénnou, pridajte pohár múky, pridajte hasenú sódu.
Krok 3
Cesto je pripravené, ale neponáhľajte sa ho upiecť. Najlepší výsledok sa dosiahne, ak ho necháte stáť pol hodiny. Počas tejto doby bude krupica napučiavať, cesto bude viskóznejšie.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 180 ° C, pekáčom vymastíme olej. Spodok misky vyložte papierom na pečenie alebo pergamenom. Cesto nalejte do formy a vložte do rúry na pol hodinu. Pred vybratím koláča ho držte pod grilom 5 minút - vrchná kôrka zhnedne.
Krok 5
Hotový koláč vyberte z formy, nechajte ho „odpočívať“pod čistým uterákom. Teraz ju nakrájajte na kúsky a podávajte s čajom. Mannu môžete ozdobiť akýmkoľvek lekvárom.
Krok 6
Ak toto jedlo varíte často, diverzifikujte ho. Jednou z možností je oddeliť polovicu hotového cesta a pridať do neho 2 lyžice kakaového prášku. Cesto nalejte do formy, striedavo medzi čiernymi a bielymi vrstvami. Získate originálny pruhovaný koláč.
Krok 7
Ďalšou možnosťou je navrstviť hotovú mannu citrónovou impregnáciou. Za týmto účelom nastrúhajte na jemnom strúhadle 1 citrón so šupkou. Roztopíme 100g masla, pridáme 0,5 šálky cukru. Citrón rozšľaháme vidličkou so žĺtkom jedného vajca a nalejeme do masla. Výslednú zmes privedieme k varu, odstavíme ju z ohňa a dáme do chladničky. Mannik rozrežte krížom na 2 časti, natrite impregnáciou, pozbierajte, zvyšok impregnácie vylejte na vrchný koláč.
