Keď čakáte hostí na čaj a nemáte absolútne čas pripraviť niečo vynikajúce, vynikajúcou cestou z tejto situácie bude upiecť lahodnú jemnú mannu. Môžete dokonca začať pripravovať tento koláč, keď sú hostia už na prahu, pretože to nebude trvať veľa času. A pochúťka sa ukáže ako vynikajúca, vynikajúca a hostia budú určite potešení vašim pečivom.
Je to nevyhnutné
-
- Prvý recept:
- 250 - 300 g kefíru;
- Krupica 150-200 g;
- 3 vajcia;
- 100g cukru;
- 1 štipka soli;
- 1 vrece vanilkového cukru;
- 1 balenie prášku do pečiva;
- 40g masla;
- 250 g kyslej smotany alebo džemu podľa chuti.
- Pre druhý recept:
- 1. kefír;
- 120g cukru;
- 1oranžová;
- 2 vajcia;
- 120g rozpusteného masla;
- 1. krupica;
- 1 balenie prášku do pečiva;
- 1 vrece vanilínu;
- 200 g kandizovaného ovocia;
- citrónový sirup alebo práškový cukor na posypanie.
- .
Inštrukcie
Krok 1
Recept 1. „Mannik obyčajný“. Nalejte kefír do hlbokej misy. Za stáleho miešania pridávame tenkým prúdom krupicu a zmes miešame dohladka. Prikryjeme papierovým obrúskom a necháme 30-40 minút, aby krupica dobre napučala. Misku je možné utiahnuť potravinovou fóliou a nechať ju v chladničke aj do druhého dňa.
Krok 2
Vajcia rozbite do samostatnej misy, pridajte cukor, soľ a vyšľahajte dohladka. Pridajte vanilkový cukor, prášok do pečiva a znova dobre premiešajte.
Krok 3
Pridajte rozšľahané vajcia do krupičnej krupice. Všetko dôkladne premiešajte, aby neboli hrudky, a hmota sa stane homogénnou. Do cesta môžete tiež pridať hrozienka, nastrúhanú kôru a šťavu z jedného citróna.
Krok 4
Do misky dáme papier na pečenie a vymastíme ju olejom. Cesto rovnomerne rozotrieme po celej forme.
Krok 5
Pečieme vložené do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40 - 50 minút. Pripravenosť skontrolujte pomocou drevenej tyčinky alebo špáradla a tiež sledujte, ako koláč hnedne.
Krok 6
Hotovú mannu nakrájajte na kúsky, dajte na misku. Navrch posypeme práškovým cukrom. Podávame s kyslou smotanou alebo džemom. Šťavnatý, jemný a vynikajúco chutiaci zázračný koláč nenechá nikoho ľahostajným.
Krok 7
Recept 2. „Oranžový mannik s kandizovaným ovocím.“Vajcia šľaháme s cukrom, kým nezískame bielu homogénnu penu.
Krok 8
Zmiešajte kefír, maslo a čerstvo vylisovaný pomarančový džús s krupicou, aby vznikla hmota bez hrudiek. To sa dá urobiť napríklad pomocou mixéra alebo mixéra. Keď vytlačíte pomarančový džús, kôru nevyhadzujte.
Krok 9
Pridáme rozšľahané vajcia, vanilkový cukor, prášok do pečiva, kandizované ovocie nakrájané na malé kúsky. Trieť kôru z ovocia a pridať do cesta tiež. Všetko spolu dobre vymiešame dohladka.
Krok 10
Zmes dáme do vymasteného pekáča. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme 30-40 minút.
Krok 11
Keď je koláč hotový, vymastíme ho citrónovým sirupom alebo posypeme práškovým cukrom. Pred podávaním nakrájajte na porcie. Ukázalo sa, že mannik je taký chutný a jemný, že sa topí v ústach. Doprajte si čaj!
