Pohodlné jedlá zo zeleniny sú veľmi populárne. Koniec koncov, pripravujú sa rýchlo a ľahko. Existuje niekoľko spôsobov, ako rozmraziť zeleninu. Ktorý z nich použiť, určuje charakter budúceho jedla.
Varenie zeleniny na panvici
Vyprážanie na panvici je najjednoduchší spôsob varenia mrazenej zeleniny. Týmto spôsobom uvarte mrazené zelené fazuľky, fazuľu, paradajky, kukuricu, mrkvu, brokolicu, karfiol, zelený hrášok. Najskôr vložte panvicu na sporák, položte zeleninu a smažte. Prvých pár minút grilujte zeleninu na veľmi veľkom ohni s otvoreným vekom. Zelenina sa rozmrazí a voda sa odparí. Keď nie je vôbec voda, pridajte 2 polievkové lyžice. zeleninový olej. Ak je veľa zeleniny, pridajte viac oleja. Zároveň pokrm osolíme a pridáme korenie. Teraz prikryte pokrievkou a zeleninu grilujte do mäkka. Výsledné jedlo použite ako prílohu alebo si ho naservírujte sami. Opečenú zeleninu môžete pridať do zemiakovej kaše alebo na kašu.
Varenie zeleniny v hrnci
Polievka sa môže pripraviť z rovnakej mrazenej zeleniny. Ak používate komerčne dostupné mrazničky, vyberte tie zmesi, ktoré na obale hovoria, že ide o budúcu polievku. Najskôr povarte 1,5 litra vývaru. Môže to byť mäso alebo kuracie mäso. Mäso s kosťami vložíme do 1,5 litra vody do hrnca. Varíme 40 minút a potom vyberieme. Vyberte mäso z kostí a nakrájajte ho na kúsky. Doba varenia pre kurča je tiež asi 40 minút.
Ak si chcete pripraviť vegetariánsku polievku, vložte vodu do varu. V tomto čase si osmažte 1 nakrájanú cibuľu a 1 mrkvu. Do zmesi môžete pridať paradajky. Poradie varenia je teda toto: do vývaru pridajte nakrájané zemiaky (3 kusy) alebo obilniny (200 gramov), potom mrazenú zeleninu a potom ich duste. Vývar privedieme do varu, dochutíme soľou a korením. Úplne na koniec pridajte do polievky kúsok masla. Miska je pripravená!
Rozmrazovanie zeleniny v ceste
Niekedy sa na koláče a rožky používa mrazená zelenina. Môžete si vziať akékoľvek cesto: droždie, maslo, lístkové cesto, pečivo. Rastlinnú náplň najskôr rozmrazte na panvici so slnečnicovým olejom. Stačí zeleninu ugrilovať, až kým nebude mäkká. Po vyprážaní môžete do plnky pridať syr. Potom cesto rozvaľkáme na stole, plnku dáme dovnútra koláča a na vrch dáme ďalšiu vrstvu cesta. Tortu dobre prikryjeme, aby sa nerozpadla.
Ak robíte otvorený koláč, pridajte do plnky vajce zo šľahačky. Takáto omeletová hmota dokonale „zviaže“plniace komponenty. Preto sa nerozpadne a neplazí sa z cesta.
V určitých prípadoch môže byť náplň zamrazená priamo do cesta. To je možné, ak je vrstva ľadu malá. V takejto zmesi by už mala byť soľ a korenie prítomné v dostatočnom množstve.
