Koláče s kyslou smotanou sú veľmi jemné, jemné a aromatické. Takže tento koláč s kyslou smotanou takto dopadne vďaka najjemnejšiemu krému z kyslej smotany a cukru. Cesto na koláč bude tiež kyslou smotanou.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 500 g kyslej smotany 10-15% tuku;
- - 200 g masla;
- - 3 poháre múky;
- - 2 poháre cukru;
- - 2 vajcia;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu kakaového prášku;
- - 1 čajová lyžička hasenej sódy;
- - vanilkový cukor.
- Pre krém:
- - 1 kg kyslej smotany, 32% tuku;
- - pohár cukru;
- - vanilkový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia vyšľaháme s cukrom do biela, pridáme kyslú smotanu, dobre premiešame, pridáme rozpustené studené maslo a vanilkový cukor. Pridajte múku, hasenú sódu. Vypracujte cesto, konzistencia by mala byť ako kyslá smotana.
Krok 2
Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti, do jednej časti pridáme 1 polievkovú lyžičku. lyžicu kakaového prášku.
Krok 3
Oba koláče pečieme v rúre na 160 stupňov. To bude trvať 20 - 30 minút, v závislosti od vašej rúry, takže sa uistite, či sú koláče hotové. Každý hotový koláč prekrojíme na polovicu.
Krok 4
Krém na koláč s kyslou smotanou sa pripravuje veľmi jednoducho. Vanilku a hladký cukor vyšľaháme kyslú smotanu. Nie je potrebné pridávať vanilkový cukor, je potrebný iba tu, aby mal krém vanilkovú arómu.
Krok 5
Torty natrieme krémom, po jednom poskladáme a striedame svetlé s tmavými. Podľa želania ozdobte orechmi. Necháme lúhovať 12 hodín, koláč s kyslou smotanou môžete dať na noc do chladničky.
