Mnoho žien v domácnosti zastáva názor, že príprava koláča zaberie veľa času. Existujú však recepty, ktoré sa varia veľmi ľahko, a jedlá sa ukážu ako mimoriadne chutné. Jedným z týchto jedál je koláč so zakysanou smotanou s hubami a kuracím mäsom. Tento koláč je pripravený rýchlo a výsledok je vždy vynikajúci.
Je to nevyhnutné
- - vajcia - 3 ks.;
- - kyslá smotana - 400 g;
- - múka - 1 pohár;
- - prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- - soľ podľa chuti.
- Na plnenie:
- - kuracie filé - 300 g;
- - čerstvé šampiňóny alebo hlivy ustricovité - 300 g;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - korenie a soľ;
- - rastlinný olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť cesto na kyslú smotanu. Za týmto účelom vajcia zľahka rozšľahajte vidličkou v hrnci. Potom do rozšľahaných vajec pridáme kyslú smotanu, štipku soli a dochutíme korením. Zmes miešajte dohladka.
Krok 2
Do zmesi pridáme prášok do pečiva a múku a vypracujeme cesto, ktoré by sa malo ukázať ako riedke. Cesto nechajte pol hodiny lúhovať a začnite pripravovať plnku do kyslej smotany.
Krok 3
Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Na panvici rozohrejeme olej a cibuľu dusíme do zlatista.
Krok 4
Huby umyjeme a osušíme, nakrájame na pásiky alebo kocky. Pridajte nakrájané šampiňóny na panvicu s cibuľou a restujte, kým nevyjde prebytočná vlhkosť.
Krok 5
Kuracie filé umyte a odrežte prebytok (filmy a šľachy), filé nakrájajte na kocky. Pridajte kuracie mäso na cibuľu a šampiňóny, premiešajte a orestujte ho, kým nebude mäkké. Nakoniec posolíme a okoreníme.
Krok 6
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme a nalejeme do nej polovicu cesta. Na rovnomerne rozloženú vrstvu cesta natrieme plnku. Zvyšné cesto vylejeme na plnku. Položte koláč na pečenie. Po 15-20 minútach ho vyberte z rúry, urobte pomocou vidličky niekoľko vpichov po celej ploche cesta a vložte ho do rúry na ďalšiu pol hodinu.
Krok 7
Hotový koláč ochlaďte priamo vo forme a až potom z neho vyberte.
