Cestoviny sú jedným z najuspokojivejších a najzdravších jedál. Hlavnou vecou je zvoliť vynikajúcu omáčku a prísady, potom sa ukážu ako neuveriteľne chutné a dokonca aj slávnostná výzdoba stola. Veľmi ľahký recept na cestoviny s morskými plodmi v smotane môže pripraviť každý človek ako v každodennom živote, tak pri príležitosti osláv.
Je to nevyhnutné
- - 200 gramov cestovín z tvrdej pšenice
- - balenie krabových tyčiniek
- - 100 gramov mrazených kreviet
- - 100 gramov mušlí mrazených
- - 200-300 gramov chobotnice
- - 200-300 ml krému 20%
- - 1 veľká cibuľa
- - 1 malá mrkva
- - 50 gramov tvrdého syra
- - soľ
- - korenie
- - korenie na ryby alebo morské plody
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte vodu do veľkého hrnca a priveďte ju do varu. Hodíme do nich cestoviny, osolíme ich a povaríme ich asi 8 - 10 minút domäkka.
Krok 2
Morské plody, ak sú zmrazené, musia byť rozmrazené. Nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu a pridajte do nej kalmáre, mušle a krevety. Varíme vo vriacej vode najviac 5 - 6 minút. Potom zlikvidujte cez sito a vývar preceďte z malých čiastočiek.
Krok 3
Nakrájajte cibuľu najemno a mrkvu nastrúhajte. Začnite ich vyprážať na rastlinnom oleji v malom hrnci alebo v akejkoľvek inej hlbokej nádobe. Po napoly uvarenej zelenine pridáme nakrájanú uvarenú kalamár, mušle a krevety. Krabí tyčinky nasekajte tiež na malé kúsky. Soľ a korenie všetko.
Krok 4
Keď cibuľa a mrkva prestanú chrumkať, zalejeme zmesou 100 ml vývaru, kde sa varili morské plody a smotana, ešte osolíme a okoreníme. Nechajte na miernom ohni dusiť 5-7 minút. Tesne pred vypnutím posypte omáčku strúhaným syrom a premiešajte.
Krok 5
Uvarené cestoviny dáme na tanier, pridáme pripravenú omáčku z morských plodov lyžicou navrch a posypeme trochou kôpru.
