Jahodový kompót milujú nielen dospelí, ale aj deti! Čo môže byť lepšie ako v zime otvoriť nádobu s kompótom, vychutnať si vôňu čerstvých jahôd a spomenúť si na teplé leto? Voňavý jahodový kompót s mätou a ríbezľovým sirupom je úžasným nápojom na slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- - Jahody - 2,5 šálky,
- - cukor - 1 pohár,
- - voda - 3 l,
- - ríbezľová šťava (čierna alebo červená) - 1 pohár,
- - lístky mäty.
Inštrukcie
Krok 1
Rozloženie popísané nižšie je pre 3 litrovú nádobu. Jahody olúpte, niekoľkokrát dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Necháme odtiecť. Nalejte bobule do pripravených čistých a suchých nádob. Množstvo jahôd je možné mierne zvýšiť v závislosti od ich veľkosti - hlavná vec je, že nádoba je plná asi do tretiny. Pridajte lístky mäty.
Krok 2
Potom musíte pripraviť sirup: rozmiešajte cukor s vodou a povarte ho na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí. Zalejeme ríbezľovou šťavou.
Krok 3
Nalejte jahody do nádob s výsledným vriacim sirupom, ihneď hermeticky zrolujte pomocou viečok (predtým povarené vo vode). Nádoby opatrne otočte hore dnom a zakryte na deň prikrývkou. Hotový kompót skladujte na chladnom mieste.
Krok 4
Skúste si dať zrelé jahody s hustou dužinou. Z takýchto bobúľ sa kompót ukáže ako bohatší a aromatickejší.
