Hovädzí guláš je veľmi užitočný, hlavne pre deti. Ak si pripravíte ľahký šalát, potom bude perfektne ladiť s gulášom.
Je to nevyhnutné
- - 600 g hovädzieho mäsa
- - 500 g zemiakov
- - 150 g paradajok
- - 200 g mrkvy
- - 1 cibuľa
- - 1 paprika
- - 4 lyžičky paprika
- - 4 strúčiky cesnaku
- - 1 lyžička soľ
- - 40 g masti
Inštrukcie
Krok 1
Olúpanú cibuľu nakrájajte a osmažte na oleji do zlatista. Posypeme paprikou a miešame.
Krok 2
Pridajte do panvice hrubé hovädzie mäso. Osolíme, okoreníme a všetko dusíme na prudkom ohni. Akonáhle sú mäsové tyčinky biele, znížte teplotu a pridajte vodu. Hovädzie mäso dusíme na panvici so zatvoreným vekom asi hodinu.
Krok 3
Zatiaľ čo sa hovädzie mäso dusí, umytú a olúpanú zeleninu nakrájajte. Mrkva a paradajky je najlepšie nakrájať na kocky a papriky na malé prúžky. Zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky. Cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno nožom.
Krok 4
A po hodine dusenia mäsa k nej pridáme nakrájanú zeleninu (okrem zemiakov) a nasekaný cesnak. Na hodinu dusenia mala časť vody čas prejsť varom, do misky pridať viac horúcej vody a zmiešať všetky prísady. Dusíme ďalších 15 minút, potom by malo byť mäso mäkké, a preto hotové.
