Whisky je silný alkoholický nápoj vyrobený tradičnou technológiou. Whisky si môžete vyskúšať vyrobiť sami. Výsledný nápoj nech sa nepovažuje za originálny, môžete si však byť istý jeho kvalitou.
Je to nevyhnutné
-
- 8 kg kukurice
- 1 kg pšeničnej múky
- veľká kapacita
- 3 vedrá s vodou
- 100 g droždia
- jačmenný slad
- prístroj na destiláciu alkoholu
- kúsky dubového dreva
Inštrukcie
Krok 1
Kukuricu rozdrvte na jemnozrnný stav alebo ako poslednú možnosť môžete použiť bežnú kukuričnú krupicu. Kukuricu zmiešajte s múkou a vložte do nádoby s objemom najmenej 50 litrov. Zmes zalejeme prevarenou vodou, zapálime malý oheň pod hrncom a za občasného miešania dusíme asi 4 - 5 hodín mladinu. Mali by ste skončiť s tenkou kašou.
Krok 2
Vypnite oheň, panvicu prikryte dekou, nechajte obsah pomaly vychladnúť na 60 ° C, do zmesi pridajte slad a droždie a nechajte ich týždeň kysnúť. Výsledná maškrta bude mierne trpká, ale je to normálne, všetko je tak, ako má byť.
Krok 3
Destilujte lieh pomocou prístroja a očistite ho filtrom s aktívnym uhlím. Nalejte alkohol do zaváracích pohárov s tesne priliehajúcim vekom a niekoľkými dubovými trieskami na dne každej zaváracej nádoby. Zatvorte banky a zabudnite na ne aspoň rok.
Krok 4
Zmerajte silu výsledného nápoja. V pravej whisky kolíše medzi 40 - 45 °.
