Jednoduchý recept na chutné občerstvenie.
Je to nevyhnutné
- 1 kg cukety;
- 1 veľká mrkva;
- 1 veľká cibuľa;
- Paradajky s / s - 300 g;
- 2 strúčiky cesnaku;
- Korene petržlenu a kôpru (môžete si vziať aj sušené bylinky), trochu koriandra (alebo koriandra), bazalky, soli a čierneho korenia, 1/2 lyžičky. kurkuma, štipka čili;
- Trochu rastlinného oleja - orestujte zeleninu.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu očistíme, nakrájame na malé kocky, dusíme 15 minút.
Cibuľu, mrkvu, paradajky nakrájame nadrobno a osobitne orestujeme. Dajte pozor, aby sa cibuľa nespálila - inak bude kaviár trpko chutiť!
Krok 2
Spojte obsah oboch panvíc v mixéri, pridajte cesnak a korenie, niekoľkokrát stlačte „pulz“.
Všetko dáme na jednu panvicu, pridáme paradajky a na miernom ohni dusíme do požadovanej konzistencie (mám rada hustejšiu, dusím takmer 45 minút).
Ochlaďte, preložte do nádoby.
Vynikajúce s toastom na raňajky!
Dobrú chuť!
