Iba v štrnástom storočí sa v Rusku objavili halušky a odvtedy ich možno nazvať ruským národným jedlom. Halušky nájdete všade - doma, v reštaurácii aj v kuchyni priateľov. Knedle vyrobené vlastnými rukami sú obzvlášť chutné vo vašej útulnej kuchyni. Pozvite svojich priateľov a susedov a doprajte im domáce halušky z chutného a snehobieleho cesta.
Je to nevyhnutné
-
- 500 gr. múka,
- 2 vajcia,
- 1/2 lyžičky soľ
- 1 pohár vody
- 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si hlbokú misku alebo misku. Múku preosejte cez sito (aby bola múka nasýtená kyslíkom) priamo do tejto misy.
Krok 2
Uprostred urobte priehlbinku a jemne rozbite 2 vajcia. Opatrne tam nalejte vodu, soľ. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. zeleninový olej.
Krok 3
Múku začnite postupne zbierať zo všetkých strán, aby nevytiekla voda. Týmto spôsobom začnite miesiť cesto. Na stôl preosejte múku a vyložte cesto, pokračujte v miesení až do požadovanej konzistencie (nemala by byť veľmi hustá).
Krok 4
Cesto nechajte 20 minút na stole, zakryte ho mäkkou handričkou alebo igelitovým vreckom. Lepok sa rozptýli a cesto zmäkne. Cesto znova premiesime a môžete začať sochovať vynikajúce domáce knedle.
Krok 5
Ak to chcete urobiť, odrežte kúsok cesta, z ktorého urobte dlhý škrtidlo. Toto lano nakrájajte na malé kúsky. Každý kúsok vyvaľkáme v múke, vyvaľkáme, dáme plnku a urobíme knedľu.
