Pečenie zemiakov s jemnou krémovou náplňou a chrumkavou zlatou kôrkou v anglickom štýle nie je také ťažké. Tieto zemiaky sa zvykli variť na nedeľné večere spolu s yorkshirskými pudingmi a rebrami. O správnej príprave tohto jedla sa vedú veľké polemiky, aj keď je to veľmi jednoduché.
Je to nevyhnutné
- - soľ - podľa chuti;
- - rastlinný olej - 150 ml;
- - zemiaky - 1, 8 kg.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 200oC. Zemiaky ošúpeme a rozdelíme na 4 časti. Zemiakové kolieska dajte do hrnca a podlejte studenou vodou. Dochutíme soľou a privedieme k varu. Potom dusíme 5 minút.
Krok 2
Pridajte kačací tuk alebo rastlinný olej na plech a potom ich vložte do rúry na vyhriatie.
Krok 3
Zemiaky z hrnca scedíme a necháme pár minút stáť bez pokrievky. Plech s rozpusteným maslom alebo tukom vyberte z rúry a poukladajte naň zemiaky.
Krok 4
Plech so zemiakmi vložíme späť do rúry a pečieme, čím každých 15 minút misku obrátime. Varíme hodinu do chrumkava a do zlatista. Horúce zemiaky podávajte s mäsom, mliekom alebo kefírom.
