Tilapia je chutná a zdravá ryba. Jeho mäso má nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín, takže je ideálne na prípravu diétnych jedál. Tilapiu je možné piecť v rúre so zeleninou alebo ju jednoducho vyprážať na panvici.
Je to nevyhnutné
-
- „Tilapia
- pečené so zemiakmi ":
- filé z tilapie - 500g;
- zemiaky - 3-4 hľuzy;
- maslo.
- "V medovo-horčicovej marináde":
- filé z tilapie - 500 g;
- med - 2 lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- citrón - 1 ks;
- paradajka - 2ks;
- syr - 100g.
- „Pod plášťom z paradajok a mrkvy“:
- filé z tilapie - 500g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1ks;
- paradajková omáčka - 150ml;
- zeleninový olej.
- „Zlatý“:
- filé z tilapie - 500g;
- vajcia - 2 ks;
- múka - 100g;
- strúhanka.
Inštrukcie
Krok 1
„Tilapia pečená so zemiakmi“Rybu rozmrazte a opláchnite. Dochutíme soľou, korením a posypeme paprikou. Zemiaky olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Vo forme váh ho preložíme na plech vymastený maslom. Poukladajte filety tilapie a na vrch dajte ďalšiu vrstvu zemiakov. Vložte misku do rúry predhriatej na 180 ° C a nechajte 30 - 40 minút.
Krok 2
Rozmrazte Tilapiu v medovo-horčicovej marináde, opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Pripravte marinádu. Za týmto účelom kombinujte med, citrónovú šťavu a horčicu. Touto zmesou natrieme rybu a necháme ju stáť 40-60 minút. Vezmite fóliu, zložte ju do niekoľkých vrstiev a s bokmi vytvarujte obdĺžnikové formy. Do každého položte tenké plátky citrónu a paradajky. Keď je ryba marinovaná, vložte ju do alobalu a posypte strúhaným syrom a kôprom. Zvyšnú marinádu môžete pridať do tilapie. Formy vložte do rúry predhriatej na 180 - 200 ° C. Pečieme 40 minút. Rybu pred podávaním preložíme na taniere a ozdobíme nadrobno nakrájanými bylinkami.
Krok 3
„Pod paradajkovo-mrkvovým kabátom“Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno a osmažte na rastlinnom oleji do zlatista. Pridajte najemno nastrúhanú mrkvu. Dusíme niekoľko minút a podlejeme paradajkovou omáčkou. Premiešame a prikryjeme. Rybie filé opláchnite a osušte. Dochutíme soľou, korením a pokvapkáme citrónovou šťavou. Potom dajte na plech na pečenie vymastený rastlinným olejom. Na ryby položte paradajkovú zmes. Vložíme na 30 minút do vyhriatej rúry na 180 ° C. Podávame so zemiakovou kašou alebo so zeleninovým šalátom. Dozdobíme vetvičkou kôpru alebo petržlenovej vňate.
Krok 4
Opláchnite a osušte „zlatý“filet z tilapie, dochuťte soľou a korením. Predhrejte panvicu s rastlinným olejom. Opečené ryby v múke, ponorené do vajec a vyvaľkať v strúhanke. Vložte filé do panvice a smažte ich do zlatista.
