Pečené zemiaky vo fólii sú veľmi jemné a chutné. Existuje niekoľko receptov na pečenie zemiakov vo fólii. Najzaujímavejšie z nich sú zemiaky vo fólii s omáčkou a zemiaky vo fólii so slaninou.
Je to nevyhnutné
-
- Zemiaky
- Slaninové prúžky alebo plátky slaniny
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Zeleninový olej
- Cesnak
- Kôprová zelenina
- Kyslá smotana
- Majonéza
Inštrukcie
Krok 1
Niekoľko stredne veľkých zemiakov dôkladne umyte a ošúpte. Ak sú zemiaky mladé, nemusíte ich šúpať a piecť priamo v šupke. Povrch každého zemiaka natrite zmesou rastlinného oleja, soli a cesnaku pretlačeného cez lis na cesnak.
Krok 2
Zemiaky vo fólii s cesnakovou omáčkou
Zemiaky jednotlivo zabaľte do fóliových listov tak, aby boli vo vnútri vrecka s chvostom.
Rúru predhrejte na 180 stupňov a vrecká so zemiakmi položte na plech s chvostmi hore. Zemiaky v rúre vo fólii sa varia asi 25 - 30 minút.
Zatiaľ čo sa zemiaky varia vo fólii, zmiešajte omáčku z rovnakého množstva kyslej smotany a majonézy (1: 1), pridajte nasekaný kôpor a cesnak pretlačený lisom na cesnak.
Keď sú pečené zemiaky vo fólii pripravené, vyberte plech z rúry a rozložte vrecká. Potom každý zemiak opatrne priečne nakrájajte, ale dajte pozor, aby sa nerozpadol. Do stredu rezu nalejte trochu omáčky a vrecká opäť zabaľte.
Zemiaky nechajte vo fólii, aby omáčku namočili na 5 minút.
Krok 3
Zemiaky vo fólii so slaninou
Na prípravu tohto jedla môžete použiť plátky masti alebo pásiky slaniny. Zvyčajne chutí trochu chutnejšie so slaninou - pečené zemiaky vo fólii získavajú chutnú údenú príchuť.
Ak sa rozhodnete uvariť zemiaky vo fólii na masti, urobte na každom z nich zvislé rezy. Zemiaky by sa mali „otvárať“, ale zároveň by sa nemali rozpadávať. Do každého rezu dajte plátok slaniny a kôpor.
Ak sa rozhodnete vyrobiť zemiak zabalený vo fólii so slaninou, nekrájajte ho, iba plátky slaniny obaľte na zemiaky.
Každý zemiak položte do stredu malého kúska alobalu a zabaľte cez okraje. Pečenie zemiakov vo fólii so slaninou bude trvať asi pol hodiny.
