Varenie Hovädzieho Kotleta V Rúre

Obsah:

Varenie Hovädzieho Kotleta V Rúre
Varenie Hovädzieho Kotleta V Rúre

Video: Varenie Hovädzieho Kotleta V Rúre

Video: Varenie Hovädzieho Kotleta V Rúre
Video: Kotleta na žampionech_Cutlet on mushrooms 2024, Marec
Anonim

Hovädzie mäso má vysokú nutričnú hodnotu. Je to ľahko stráviteľné jedlo bohaté na bielkoviny, vlákninu a železo. Hovädzie mäso sa považuje za diétny druh mäsa. Je varené, vyprážané a pečené.

Šťavnaté hovädzie kotlety pečené v rúre sa môžu stať „klincom na stole“
Šťavnaté hovädzie kotlety pečené v rúre sa môžu stať „klincom na stole“

Hovädzie mäso pečené vo fólii

Ak chcete piecť hovädzie kotlety vo fólii, musíte si vziať:

- 300 g hovädzieho filé;

- 3 huby;

- 3 zemiaky;

- 100 ml krému;

- 5-7 st. l. zeleninový olej;

- Mleté čierne korenie;

- soľ.

Hovädzie filé opláchneme, osušíme, nakrájame na porcie a dobre vyšľaháme drevenou paličkou. Dochutíme soľou a korením. Vložte kotlety do horúceho rastlinného oleja a smažte ich, až kým nebudú jemné.

Zemiaky umyjeme, olúpeme, nakrájame na plátky, orestujeme, osolíme, okoreníme. Huby opatrne utrieme vlhkou utierkou, nakrájame na malé plátky a orestujeme na troche oleja. Potom podlejeme smotanou, pridáme soľ, korenie a dusíme 10 minút.

Hotové kotlety dáme na alobal. Na vrch a na vrch poukladáme vyprážané zemiakové plátky s hubovou omáčkou.

Ovíjajte okraje fólie a pevne ich stlačte. Kotlety pečieme v rúre 20 - 25 minút pri teplote 180 - 200 ° C. Podávame vo fólii.

Hovädzie kotlety so syrom a banánmi

Na prípravu tohto koreneného jedla budete potrebovať:

- 1 kg hovädzej dužiny;

- 2 banány;

- 200 g tvrdého syra;

- 200 ml 15% krému;

- šťava z 1 citróna;

- 1 lyžička. soľ;

- Mleté čierne korenie.

Hovädzie mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky hrubé asi 2 centimetre a dobre prešľaháme. Potom spolu pevne položte na plech. Snažte sa nemať medzery.

Tvrdý syr nakrájame na malé kocky. Banány očistíme, nakrájame na kúsky a vyšľaháme v mixéri so smotanou, soľou, korením a syrom dohladka. Bez prestania šľahania prilejte čerstvo vylisovanú šťavu z jedného citróna. Nalejte hovädzie kotlety výslednou šťavou a pečte v rúre pri 200 ° C do mäkka. Bude to trvať asi 40 - 50 minút.

Hovädzie kotlety s ananásom

Ak chcete pripraviť hovädzie kotlety podľa tohto receptu, musíte si vziať:

- 1 kg hovädzej sviečkovice;

- 1 plechovka konzervovaných ananásov;

- 500 g tvrdého syra;

- 200 g kyslej smotany;

- zeleninový olej;

- maslo;

- Mleté čierne korenie;

- soľ.

Umyté a osušené hovädzie mäso nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 - 1,5 centimetra a zľahka prešľahajte drevenou paličkou. Potom trochu opečte z oboch strán na rastlinnom oleji. Potom dochutíme soľou, korením, ponoríme do kyslej smotany a dáme na vymastený plech.

Na každý kotlet položte krúžok s ananásom a na vrch plátok syra. Pečieme vo vyhriatej rúre, občas posypeme ananásovou šťavou.

Odporúča: