Zaujímavá verzia chudého nálevu s konzervovanou kukuricou. Tento recept ocenia všetci vegetariáni - polievka sa pripravuje bez mäsa a dokonca ani v mäsovom vývare.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - 2-2,5 litra vody;
- - 200 g bielej kapusty;
- - 100 g konzervovanej kukurice;
- - 30 ml rastlinného oleja;
- - 3 kyslé uhorky;
- - 3 zemiaky;
- - 1 mrkva;
- - 1 cibuľa;
- - lavrushka, korenie, bylinky.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte kapustu na veľmi tenké prúžky, inak sa bude variť dlho. Nalejte určené množstvo studenej vody do hrnca, priveďte do varu, ponorte doň kapustu a znova priveďte do varu.
Krok 2
Zemiaky ošúpte, opláchnite, nakrájajte na malé kocky, môžete použiť pásiky, ak ste zvyknutí ich takto krájať. Zemiaky ponorte do hrnca a povarte ich 15 minút. Olúpte a opláchnite cibuľu, nakrájajte na malé kocky. Mrkvu tiež ošúpte, je lepšie ju nakrájať na tenké prúžky, môžete ju dokonca potrieť na strúhadle. Uhorky nakrájajte na kocky, šťavu, ktorá z nich pri krájaní z nich vyteká, si odložte.
Krok 3
Rozpálime panvicu, nalejeme na ňu rastlinný olej, vložíme cibuľu a mrkvu a na miernom ohni dusíme 3 minúty domäkka.
Krok 4
Do kastróla s kapustou vložte uhorky so šťavou, smaženie zeleniny, konzervovanú kukuricu bez tekutiny. Dochutíme soľou a zavarené nálevy s kukuricou povaríme 10 minút na miernom ohni prikryté.
Krok 5
Hotové vegetariánske nálevy s kukuricou podávajte v polievkových miskách vždy teplé.
