Žetóny a žetóny sú nepriateľmi pre zdravie aj tvar. Mnoho diét navyše navrhuje vylúčiť zemiaky z jedálnička úplne! Ale nie každý môže kvôli svojim chuťovým preferenciám a prostriedkom odmietnuť dostupnú a univerzálnu koreňovú zeleninu … V tomto článku - niekoľko nápadov, ako uspokojiť vášeň so zemiakmi bez poškodenia tela!
V praxi uvidíte, že ho nemusíte hlboko vyprážať na oleji, aby ste získali chutné zemiakové jedlo. Trochu fantázie - a výsledok prekoná všetky očakávania!
1. Pripravte si napríklad domáce čipsy - myslím si, že oslovia najmä mladších členov rodiny.
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Zemiaky povaríme 5 minút, scedíme vodu. Koreňovú zeleninu nakrájajte na plátky a osušte na papierových utierkach. Nelepivý plech na pečenie zľahka namažte rastlinným olejom. Bielok z jedného vajíčka ľahko rozšľahajte s korením a soľou (podľa chuti môžete pridať aj bylinky) a rolujte budúce chipsy. Rovnomerne ich rozložíme na plech a pečieme asi 35 minút. Plátky po 20 minútach od začiatku pečenia otočte na druhú stranu.
2. Klasické zemiakové pyré môžeme variť s odstredeným mliekom namiesto tučného. Namiesto masla môžete pridať smotanu.
3. Zemiaky zalejeme vriacou vodou. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Polovicu lyžičky soli zmiešajte s lyžicou olivového oleja. Zemiaky ponorte do zmesi, vložte na plech a pečte 50 minút.
4. A najužitočnejší spôsob varenia zemiakov je samozrejme v ich uniforme. Je úžasné podávať také zemiaky s nízkotučným jogurtom, kde najskôr vmiešate korenie a bylinky podľa chuti!
5. Zemiaky a cibuľu nakrájajte na tenké plátky a namočte na 15 minút do ľadovej vody. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Scedíme a osušíme. Dáme na pekáč, ktorý ochutíme soľou, korením, posypeme strúhaným muškátovým orieškom. Zalejeme 600 ml zeleninového vývaru s cesnakom. Navrch dáme pár malých kociek masla a pečieme 1,5 hodiny.
