Mnoho žien v domácnosti sa obáva otázky, aké chutné je varenie pečene, aby nebola tvrdá. Tento recept pomáha udržiavať pečeň šťavnatú a mäkkú. Príprava takejto omáčky bude trvať asi pol hodiny.
Je to nevyhnutné
- - 500 g bravčovej pečene;
- - 300 g kefíru;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti;
- - 1 hlava cibule;
- - 1 čerstvá mrkva;
- - rastlinný olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si panvicu, na ktorej budete smažiť všetky prísady. Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno. Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte mrkvu a cibuľu do vymastenej panvice.
Krok 2
Pečeň nakrájame na prúžky (čím menšie, tým lepšie). Pridajte do zeleniny a duste na strednom ohni, kým pečeň neprestane vylučovať krv.
Krok 3
Pridajte kefír, soľ a korenie, znížte teplotu na minimálnu teplotu a pečeň duste 20 minút, kým nezmäknú.
