Ak pri varení rýb použijete rôzne koreniny a bylinky, môžete vylepšiť chuť pokrmu. Správne korenie nielen zvýrazní arómu rýb, ale ovplyvní aj ich chuť.
Všeobecne sa na varenie rýb používa akékoľvek korenie a korenie, ale aby ste odhalili jeho chuť, musíte dať prednosť citrónu, limetke, bylinám, zeleru, petržlenu a petržlenu. Ideálnou kombináciou by boli ryby s feniklom, akýmkoľvek korením (od čierneho po nové a korenie červené), anízom, rozmarínom, mätou, bazalkou alebo citrónovým balzamom. Experimentovanie s korením a bylinkami dodá pokrmu príjemnú vôňu a chuť.
Najobľúbenejšou a najbežnejšou možnosťou varenia sa považuje pečenie rýb vo fólii. To vám umožní použiť minimum ďalších prísad a ryba je veľmi jemná a aromatická. Niekedy stačí pridať iba cibuľu a citrón, aby bola chuť bohatá. Môžete pridať cesnak, fenikel alebo bazalku, ale v malom množstve.
Na prípravu lahodného vývaru môžete použiť základnú sadu pozostávajúcu z nového korenia, bobkových listov, cibule a petržlenovej vňate. Ak chcete jedlu dodať ďalšiu príchuť a chuť, môžete do vývaru pridať trochu červenej papriky alebo muškátového orieška. Rybí vývar získa zo šalvie rafinovanú horkosť.
Aby bola vyprážaná ryba veľmi chutná, stačí do nej pridať iba soľ a korenie. Ak chcete z misky vyťažiť maximum, odporúča sa pripraviť z rýb marinádu, ktorej základom bude olivový olej, bylinky, korenie, cesnak a soľ. A aby bolo jedlo sofistikované, môžete bezpečne experimentovať s muškátovým orieškom, rascou, mandľami alebo mletým koriandrom.
Pri príprave akýchkoľvek rýb musíte použiť množstvo korenín a korenín, ktoré budú schopné odhaliť a zdôrazniť chuť rýb, ale zároveň ju nebudú rušiť.
