Máte šťuku, ale neviete, ako ju chutne uvariť? Chcel by som niečo neobvyklejšie ako len vyprážané ryby. Takže šťuku pečte v rúre vo fólii, nebudete ľutovať čas strávený. Nie je hanba dať také jedlo na slávnostný stôl, samozrejme, ak je krásne vyzdobený.
Je to nevyhnutné
- - šťuka;
- - citrón;
- - korenie na výber;
- - kyslá smotana;
- - soľ a korenie;
- - zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
Šťuku očistite ako každú inú rybu - zoškrabte váhy, odrežte plutvy a žiabre a črevá. Umyte studenou vodou, utrite a potrite korením na pokožke a tiež vnútri brucha. Ukazuje sa veľmi chutné s koriandrom, tymianom alebo rozmarínom. Určite ochutnajte soľ a korenie. Potom pokvapkáme citrónovou šťavou.
Krok 2
Do šťuky môžete vložiť niekoľko plátkov citróna. A korpus potrieme kyslou smotanou alebo ho len zalejeme olivovým olejom. Šťavu zabalíme do alobalu a dáme piecť do vyhriatej rúry. Alobal takmer pred dokončením rozvinieme a pečieme na rybe do chrumkava.
Krok 3
Upečenú šťuku preložíme na veľký podlhovastý tanier, krásne ozdobíme zeleninou a bylinkami, kolieskami citróna, brusnicami a podobne. A naservírujte to.
