Ak chcete uvariť neobvyklú a labužnícku večeru, ale zároveň chcete, aby bola zdravá, uvarte si lososa. Pečená ryba, ktorá je obohatená o aminokyseliny a ďalšie užitočné prvky, dokonale spojí užitočnosť a sofistikovanosť. Príprava misky navyše netrvá veľa času.
Je to nevyhnutné
- - jatočné telo čerstvo zmrazeného lososa;
- - 1 vajce;
- - 4 lyžice. lyžice citrónovej šťavy;
- - 1 čajová lyžička horčice;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu masla;
- - 0,5 čajovej lyžičky rastlinného oleja;
- - 1 zväzok zelených;
- - soľ, korenie, kardamón a rozmarín podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Po rozmrazení ryby - dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou. Pripravený kúsok ryby potrite korením a potom hojne zalejte citrónovou šťavou. Zabaľte do pergamenového papiera alebo fólie. Rybu vložte do pekáča a vložte do predhriatej rúry.
Krok 2
Kým sa ryba pečie, pripravte si omáčku. Vajíčko uvaríme, žĺtok roztlačíme s horčicou. Do tejto zmesi nalejte rastlinný olej a všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Opláchnite a osušte zelenú, jemne nakrájajte. Pridajte do zmesi. Podľa želania pridajte kyslú smotanu alebo majonézu. Potom, čo je ryba upečená, dáme ju na misu a zalejeme omáčkou.
