Chutné, uspokojujúce a hlavne zdravé jedlo. Môže sa použiť ako hlavné jedlo alebo ako doplnok k niečomu. Možno ani nebudete mať pocit, že v týchto rezňoch nie je mäso.
Je to nevyhnutné
- - 650 g zemiakov;
- - 150 g červenej šošovice;
- - 1 ks. chilli papričky;
- - zväzok zelenej cibule;
- - zväzok koriandra (môže byť nahradený petržlenovou vňaťou);
- - 1 vajce;
- - koreň zázvoru;
- - 1/4 lyžičky muškátového orieška;
- - 50 g múky;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky uvarte v šupke. Necháme vychladnúť, olúpeme a pretlačíme. Šošovicu uvarte podľa pokynov na obale.
Krok 2
Odstráňte semená z čili a nakrájajte nadrobno. Opláchnite koriander a cibuľu a nakrájajte nadrobno. Do zemiakovej kaše pridáme šošovicu, cibuľu s koriandrom a korenie, všetko dôkladne premiešame. Rozšľaháme vajíčko a podľa chuti okoreníme. Všetko dobre premiešajte.
Krok 3
Pridajte trochu múky, všetko znova premiešajte. Môžete začať robiť rezne. Panvicu predhrejte na oleji a potom, čo svoje karbonátky rozvaľkáte na múke, môžete ich začať na strednej teplote smažiť z každej strany 3 minúty, kým karbonátky nezískajú zlatistú farbu.
Krok 4
Hotové zeleninové rezne dajte na papierovú utierku, aby sa do nich vstrebal prebytočný tuk. Miska je pripravená na konzumáciu.
