Toto jedlo je populárne na juhu USA, skúsme si pripraviť čili fazuľu v pomalom sporáku. Pikantnosť jedla môžete obmieňať, ak nemáte radi pikantné, jednoducho do nich nepridávajte feferónku.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - 500 g mletého mäsa;
- - 2 šálky suchých bôbov alebo 2 plechovky konzervovaných bôbov;
- - 2 paradajky;
- - 1 cibuľa, 1 paprika, 1 paprika;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 3 lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
- - 2 čajové lyžičky pikantnej soli;
- - 1 čajová lyžička mletého kmínu;
- - zeleň, kyslá smotana.
Inštrukcie
Krok 1
Ak ste zvolili suchú fazuľu, potom ju namočte na noc do vody, ráno vodu vypustite, naplňte čerstvou vodou takmer po vrch, v režime dusenia varte 2 hodiny v pomalom sporáku. Fazuľu v konzerve ihneď pridajte do misky bez namáčania, stačí z nej najskôr vypustiť všetku tekutinu. Vezmite akékoľvek mleté mäso, osmažte ho, korenie, soľ, pridajte mletý kmín (kmín).
Krok 2
Rajčiaky oparíme, zbavíme šupky, dužinu nakrájame, pridáme k osmaženému mletému mäsu spolu s paradajkovou pastou, pár minút podusíme. Cibuľu a papriku očistíme, nakrájame nadrobno, orestujeme zvlášť 5 minút. Po tom, presunúť do misky multivarke na fazuľa. Mleté mäso, nakrájané feferónky, cesnak a bylinky sa tiež posielajú do pomalého sporáka, nechajte 1 hodinu v režime ohrevu.
Krok 3
Hotové čili z fazule podávame v pomalom hrnci s kyslou smotanou, posypeme čerstvými bylinkami. Čili sa tiež podáva s čipsami, obyčajným chlebom alebo kukuričnými tortillami. Toto jedlo je tradične veľmi korenené, oveľa pikantnejšie, ako tento recept vytvára. Ak máte radi pikantné, potom v recepte nahraďte 1 paradajku 1/2 šálky adjiky, pridajte chilli papričku alebo len zmes mletej papriky podľa vkusu.
