Dobrá žena v domácnosti si vždy nájde spôsob, ako potešiť svoju domácnosť. Varte vynikajúce fazule s mäsom v paradajkovej omáčke a nakŕmte ich a prekvapte svoju rodinu.
Je to nevyhnutné
- - 380 g suchej fazule;
- - 100 g slaniny;
- - 3 lyžice. l. oleje na vyprážanie;
- - 300 g bravčového mäsa;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 2 ks Lukáš;
- - 120 g paradajkovej omáčky;
- - soľ, korenie podľa vkusu;
- - zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
Dobre umytú fazuľu zalejeme studenou vodou a necháme 6 hodín. Potom vodu scedíme, fazuľu nalejeme do hrnca a podlejeme čerstvou vodou. Varíme 1, 5-2 hodiny, kým nezmäknú. Potom osolíme a odstavíme zo sporáka, necháme 15 - 20 minút sedieť v slanej vode. Potom vypustite slanú vodu.
Krok 2
Fazuľu zalejeme vodou a povaríme. Zatiaľ čo sa fazuľa varí, uvarte mäso osobitne, kým nezmäkne. Vyberte z vody, nechajte vychladnúť. Mäso nakrájajte na porcie.
Krok 3
Na malom ohni opečieme nakrájanú slaninu. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a za stáleho miešania opečte slaninu dochrumkava, potom pridajte nadrobno nakrájaný cesnak.
Krok 4
Cibuľou, cesnakom a slaninou vyberte z panvice štrbinovou lyžicou, vložte a na rovnakom oleji osmažte mäso.
Krok 5
Fazuľu scedíme a všetky ingrediencie spojíme na panvici, pridáme paradajkovú omáčku a dusíme 5-7 minút. Pred podávaním posypte nadrobno nasekanými bylinkami.
